鼎鼎（福州）食品有限公司位于閩侯縣鐵嶺工業(yè)區(qū)一期，占地4840平方米，主要從事肉制品加工生產(chǎn)，總投資1000萬元。鼎鼎（福州）食品有限公司是傳承于鼎鼎肉松創(chuàng)始人林振光(別號林鼎鼎)在1856年創(chuàng)辦的“鼎鼎肉絨坊”而來，

福建名特產(chǎn)“鼎鼎油酥肉松” 是肉松創(chuàng)始人林振光(別號鼎鼎)在1856年發(fā)明創(chuàng)制，歷史最悠久被世人譽為中國肉松第一人、鼎鼎肉松祖址在國家歷史文化名城福州古街三坊七巷光祿坊14號。

鼎鼎肉松在福州，乃至全國都負有盛名，是極具地方特色的福州飲食工藝，林鼎鼎首創(chuàng)了肉松，為中國肉制品加工史寫下光輝的一頁，鼎鼎油酥肉絨。曾經(jīng)是清皇朝的皇家貢品,在1915年參加巴拿馬萬國博覽會評比,榮獲金獎而享譽全球、蜚聲海內(nèi)外。當時海軍名將薩鎮(zhèn)冰曾手書一聯(lián) “酥制肉絨福建第一、寶鼎老牌名震全球?！?/p>

百年鼎鼎秉承“誠信為本、質(zhì)量為魂、品牌興企”的經(jīng)營理念。經(jīng)過數(shù)年努力， 1999年鼎鼎被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授于“中華老字號”企業(yè)。 2006-2018年“鼎鼎” 榮獲福建省著名商標。福建百姓心中最喜愛的“十佳金牌老字號”及沃爾瑪福建地區(qū)最佳合作伙伴。2008年“鼎鼎”肉松技藝榮獲福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。2010年鼎鼎油酥肉絨參加上海世博會福建館展示。2014年福建省商務廳授予“鼎鼎”為福建老字號。

“鼎鼎肉松”的獨特風味，源于其配料和工藝的獨特性。世代傳承、堅持不懈的“以衛(wèi)生為本，以信譽求生存，以質(zhì)量求發(fā)展”的經(jīng)營理念。在保持傳統(tǒng)獨特風味的同時不斷開拓、改進、創(chuàng)新新產(chǎn)品與時俱進、開拓創(chuàng)新精神。生產(chǎn)出適應各種不同人群、口味需求的系列肉松制品和其他肉制品。