日日噜夜夜草|一级黄色录像高清版|调教白富美加勒比久久|亚洲欧洲精品婷婷|日韩综合无码色色|日韩精品一区妖精视频|亚洲无码中文字幕hd|99亚洲思思丝袜|手机看片国产精品大胆亚洲|成人无码视频一区二区在线播放

一、崗位職責(zé)： 1.餐廳運(yùn)營(yíng)管理 制定餐廳菜單，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，結(jié)合季節(jié)、成本、市場(chǎng)需求調(diào)整創(chuàng)新。 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保出餐效率及服務(wù)質(zhì)量。 監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及餐廳標(biāo)準(zhǔn)。 參與餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃（如節(jié)日菜品、主題套餐），提升客戶滿意度及品牌口碑。 2.廚房管理 負(fù)責(zé)各類(lèi)菜品制作。 負(fù)責(zé)廚房人員招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理，打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），規(guī)范菜品制作流程及出品質(zhì)量。 定期組織技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)烹飪技術(shù)及服務(wù)意識(shí)。 3.成本控制與供應(yīng)鏈管理 監(jiān)控廚房原材料采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，制定成本控制方案。 審核供應(yīng)商資質(zhì)，優(yōu)化采購(gòu)渠道，確保食材質(zhì)量與性價(jià)比。 管理廚房設(shè)備維護(hù)，降低運(yùn)營(yíng)損耗及維修成本。 4.菜品研發(fā)與質(zhì)量控制 主導(dǎo)新菜品研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)、客戶反饋調(diào)整創(chuàng)新。 每日抽查菜品質(zhì)量，確保色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。 處理客戶對(duì)菜品的投訴，及時(shí)優(yōu)化改進(jìn)。 二、任職要求 1. 專業(yè)背景與經(jīng)驗(yàn) 烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)背景優(yōu)先，持有廚師資格證或健康證。 5年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐烹飪流程及廚房設(shè)備操作。 有星級(jí)酒店、連鎖餐飲或中高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 核心能力 技術(shù)能力：精通多種菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力。 管理能力：擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與跨部門(mén)協(xié)作，具備成本控制及數(shù)據(jù)分析能力。 抗壓能力：適應(yīng)高強(qiáng)度工作，能靈活應(yīng)對(duì)高峰期及突發(fā)事件。 3. 軟性素質(zhì) 責(zé)任心強(qiáng)，良好的職業(yè)道德，注重細(xì)節(jié)。 良好的溝通能力，能與前廳及各業(yè)務(wù)部門(mén)高效對(duì)接。