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品牌介紹：品牌UNDERBOBO誕生于英國(guó)倫敦，成立于2022年，致力于提供創(chuàng)新且充滿創(chuàng)意的IP商品。運(yùn)用插畫(huà)和三維藝術(shù)創(chuàng)作，展現(xiàn)出IP形象BOBO與BOZO的美好日常；通過(guò)捕捉生活中溫暖的點(diǎn)滴作為創(chuàng)作靈感，開(kāi)發(fā)出涵蓋家居、服裝、配飾、文創(chuàng)周邊、餐飲等，是一個(gè)多產(chǎn)品類型的生活方式品牌。

2.人員管理
招聘、培訓(xùn)和考核餐廳員工，包括服務(wù)員、廚師、咖啡師等。
合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間，根據(jù)餐廳的客流量和業(yè)務(wù)需求進(jìn)行靈活調(diào)配。同時(shí)，關(guān)注員工的工作狀態(tài)和情緒，及時(shí)進(jìn)行溝通和疏導(dǎo)，營(yíng)造良好的工作氛圍，提高員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度。
3.財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)餐廳的成本控制，包括食材采購(gòu)成本、人力成本、設(shè)備維護(hù)成本等。與供應(yīng)商談判，爭(zhēng)取更有利的采購(gòu)價(jià)格和條款，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，避免浪費(fèi)，降低食材損耗率；合理控制人力成本，優(yōu)化人員配置，避免人員冗余；對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低維修成本。制定并管理餐廳的預(yù)算，根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況，制定年度、季度和月度預(yù)算計(jì)劃，包括收入預(yù)算、成本預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算等。分析餐廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，如銷售額、客流量、客單價(jià)、毛利率等，通過(guò)數(shù)據(jù)分析了解餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)趨勢(shì)，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。
4.顧客關(guān)系管理
處理顧客投訴，以積極、誠(chéng)懇的態(tài)度解決顧客在用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保顧客滿意。對(duì)于重大投訴，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并制定相應(yīng)的預(yù)防措施，避免類似問(wèn)題再次發(fā)生，維護(hù)餐廳的良好形象。
5.營(yíng)銷推廣
根據(jù)餐廳的定位和目標(biāo)客戶群體，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度。結(jié)合廣州本地的文化特色、節(jié)日活動(dòng)等，開(kāi)展針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)，如在廣州傳統(tǒng)節(jié)日期間推出特色菜品和優(yōu)惠套餐，吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。
利用多種渠道進(jìn)行餐廳的宣傳推廣，線上通過(guò)社交媒體平臺(tái)（如小紅書(shū)、抖音等）、美食推薦平臺(tái)（如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等）發(fā)布餐廳信息、菜品圖片、優(yōu)惠活動(dòng)等內(nèi)容，吸引潛在顧客。
崗位要求
1.教育背景
年齡35周歲以下優(yōu)先，具有大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)
具備3-5年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐市場(chǎng)特點(diǎn)，至少2-3年大型連鎖餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，能熟練使用英文交流。（硬性要求）
3.專業(yè)技能
精通餐廳運(yùn)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括服務(wù)流程、菜品制作、人員管理、財(cái)務(wù)管理等。具備良好的食品安全與衛(wèi)生管理知識(shí)，了解相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保餐廳的食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求，保障顧客的飲食安全。
4.管理能力
具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。能夠根據(jù)員工的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行合理的崗位安排，充分發(fā)揮員工的潛力，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率和凝聚力。擁有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、員工、顧客、供應(yīng)商等各方面進(jìn)行有效的溝通。具備較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力和決策能力，在面對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，如顧客投訴、突發(fā)食品安全事件、員工沖突等，能夠迅速做出準(zhǔn)確的判斷，并采取有效的措施加以解決。
5.服務(wù)意識(shí)
具有強(qiáng)烈的顧客服務(wù)意識(shí)，始終將顧客滿意度放在首位，能夠站在顧客的角度思考問(wèn)題，關(guān)注顧客的需求和感受。積極主動(dòng)地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不斷提升顧客的用餐體驗(yàn)。
6.應(yīng)變能力
餐飲行業(yè)變化迅速，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需要具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化和突發(fā)情況，及時(shí)調(diào)整餐廳的經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)方式。