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公司介紹
會理果果果業(yè)有限公司系好醫(yī)生藥業(yè)集團全資子公司。公司以石榴產業(yè)化為核心，專業(yè)從事石榴種植、果汁濃縮汁生產及其相關產品的開發(fā)與推廣，立志成為集科學化、商品化、集約化、產業(yè)化于一體的現(xiàn)代農業(yè)龍頭企業(yè)。公司生產的石榴濃縮汁、石榴冰酒先后榮獲“四川省名牌產品”稱號，“石榴精深加工關鍵技術與產業(yè)化開發(fā)”項目獲四川省科技進步獎二等獎，石榴濃縮汁交易出口歐美及東南亞等國。
崗位介紹
我們正在尋找一位飲品研發(fā)專家，負責新飲品的開發(fā)、配方優(yōu)化，偏向于產品應用開發(fā)方向。
主要職責：
1.新品開發(fā)：基于市場趨勢和消費者需求，研發(fā)創(chuàng)新飲品（如果汁、茶飲、咖啡、功能性飲料等），包括口味、配方、質地和外觀設計。
2.配方優(yōu)化：調整現(xiàn)有產品配方，提升口感、穩(wěn)定性、成本效益及健康屬性。
3.技術研究：探索新型原料、工藝和技術，確保產品在風味、保質期和生產效率上的優(yōu)勢。
4.跨部門協(xié)作：與市場、生產、供應鏈團隊緊密合作，確保產品從實驗室到量產的無縫銜接。
5.質量控制：制定產品標準（SOP），確保符合食品安全法規(guī)及公司質量標準。
6.競品分析：監(jiān)測行業(yè)動態(tài)和競品，提供差異化創(chuàng)新方案。
任職要求：
1. 學歷背景：食品科學、飲料工程、生物技術或相關專業(yè)本科及以上學歷。
2. 經(jīng)驗要求：
? 3—5年飲品研發(fā)經(jīng)驗（茶飲、咖啡、果汁、氣泡水等領域優(yōu)先）。
? 熟悉飲料生產工藝、原材料特性及食品添加劑法規(guī)（如GB標準）。
3. 技能要求：
? 扎實的感官評價和實驗設計能力（如DOE）。
? 熟練使用實驗室設備及數(shù)據(jù)分析工具。
? 具備創(chuàng)新思維和商業(yè)化意識，能將消費者洞察轉化為產品賣點。