職位描述
建立、實施并持續(xù)改進質(zhì)量管理體系,確保從原料到成品的全流程質(zhì)量管控,保障產(chǎn)品合規(guī)性,維護品牌聲譽,為業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展提供核心支撐。
主要職責
1. 質(zhì)量體系建設(shè)與維護 建立、推行和維護公司質(zhì)量管理體系(ISO22000/FSSC22000、HACCP、GMP)
建立質(zhì)量關(guān)鍵控制點及系統(tǒng)檢查識別預(yù)防機制
確保體系持續(xù)符合最新法規(guī)及客戶要求,組織管理評審和內(nèi)審活動
主導應(yīng)對第三方認證審核、客戶驗廠及監(jiān)管部門檢查
2. 質(zhì)量監(jiān)控與改進
建立原料、包材、半成品和成品的檢驗標準及監(jiān)控計劃
定期分析質(zhì)量數(shù)據(jù)(合格率、客訴、報廢率等),推動持續(xù)改進
管理不合格品處理流程,確保問題產(chǎn)品不流入市場
3. 供應(yīng)商與供應(yīng)鏈質(zhì)量管理
建立供應(yīng)商質(zhì)量管理程序,實施供應(yīng)商審核與評估
推動供應(yīng)商質(zhì)量改善,確保原材料質(zhì)量穩(wěn)定可靠
管理供應(yīng)商質(zhì)量檔案,定期更新供應(yīng)商評級
4. 團隊管理與能力建設(shè)
負責質(zhì)量團隊建設(shè)、培訓與績效考核
建立質(zhì)量人員能力矩陣,制定培訓發(fā)展計劃
培養(yǎng)團隊質(zhì)量意識,提升整體專業(yè)能力
5. 質(zhì)量文化推動
在全公司范圍內(nèi)推廣"質(zhì)量第一"的文化理念
組織質(zhì)量月、知識競賽等質(zhì)量宣傳活動
建立質(zhì)量激勵制度,提升全員參與度
任職資格要求基本條件
學歷:本科及以上,生物技術(shù)、食品科學、質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)
經(jīng)驗:5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗,3年以上管理經(jīng)驗
資質(zhì):內(nèi)審員資格證,熟悉ISO22000、HACCP等體系
關(guān)鍵經(jīng)歷要求:有大型食品公司,豆制品/辣鹵零食/肉制品鹵制品/烘焙蛋糕/復合調(diào)味料等工廠經(jīng)驗
專業(yè)知識
精通食品相關(guān)法律法規(guī)及標準要求,對微生物學,食品化學有一定的理論知識沉淀;
熟悉食品生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制要點,理解傳熱傳質(zhì)原理,理解混合和乳化技術(shù)
掌握質(zhì)量管理工具及統(tǒng)計分析方法
了解食品檢測方法及實驗室管理
核心能力出色的體系建設(shè)和流程優(yōu)化能力
較強的分析判斷和問題解決能力
良好的溝通協(xié)調(diào)和團隊管理能力
嚴謹細致,原則性強,具備風險意識