崗位職責(zé):
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料;
2.清潔并擦亮所有器皿;
3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔;
4.添加所需的布品及操作設(shè)備;
5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品;
6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作;
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌;
8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。
崗位要求:
1.中專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)的工作經(jīng)歷;
2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞;
3.掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能;
4.身體健康,儀表端正。