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一、水吧崗：
1.負(fù)責(zé)水吧飲品、食品、物品、器皿等物品的日常盤點及監(jiān)管。
2.負(fù)責(zé)水吧區(qū)域設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)的檢查及監(jiān)管；
3.負(fù)責(zé)水吧區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、杯具及水吧其他物品的清潔及消毒工作；
4.負(fù)責(zé)水吧區(qū)物品的整理擺放及監(jiān)管；
5.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備日常對客服所需物品；
6.負(fù)責(zé)對水吧物品、物資進(jìn)行補充；
7.負(fù)責(zé)洽談區(qū)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督，有雜亂及時進(jìn)行整理；
8.看到客戶落座，第一時間提供茶水，定點巡視，隨時增添飲品；
9.二次服務(wù)加水時注意瓶口不能觸碰到客戶的杯口（首先不衛(wèi)生，其次瓶口與杯口同為玻璃時，接觸碰撞后會導(dǎo)致劃痕和破損，殘留的玻璃碴會流入茶水中，對客人安全造成威脅。）；
10.遞送飲品給客戶時要微笑示意“輕慢用”“小心燙”；
11.不能讓桌面太凌亂，如有吸煙客戶注意更換煙灰缸；