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崗位職責
1. 負責中央廚房原材料、輔料、半成品及成品的入庫管理，核對到貨數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量，確保與訂單一致，及時錄入系統(tǒng)并擺放至指定區(qū)域，做到先進先出。
2. 每日對倉庫庫存進行盤點，記錄庫存數(shù)據(jù)，更新庫存臺賬，確保賬實相符；定期配合財務(wù)或?qū)徲嫴块T完成月度、季度及年度盤點，出具盤點報告。
3. 按照生產(chǎn)計劃或出庫單，準確揀選所需物料，核對出庫信息（數(shù)量、規(guī)格、領(lǐng)用部門），避免錯發(fā)、漏發(fā)；做好出庫記錄，同步更新系統(tǒng)庫存。
4. 維護倉庫存儲環(huán)境，定期檢查溫濕度（尤其生鮮、冷藏食材區(qū)域），清理貨架及地面衛(wèi)生，確保食材存儲符合食品安全標準，防止變質(zhì)、污染或損耗。
5. 監(jiān)控庫存水平，對臨期食材、低庫存物料及時預警，反饋給倉庫主管或采購部門，避免斷供或浪費；協(xié)助處理不合格食材的退換貨流程。
6. 妥善保管倉庫相關(guān)單據(jù)（入庫單、出庫單、盤點表），按周期整理歸檔；維護倉庫設(shè)備（如叉車、貨架、制冷設(shè)備），發(fā)現(xiàn)故障及時上報維修。
招聘條件
1. 學歷與經(jīng)驗：大專及以上學歷，1年以上食品行業(yè)或中央廚房倉庫管理經(jīng)驗者優(yōu)先；熟悉食材存儲要求及食品安全規(guī)范。
2. 專業(yè)能力：掌握倉庫出入庫流程，能熟練使用辦公軟件（如Excel）及庫存管理系統(tǒng)；具備基本的數(shù)學計算能力，能準確核對數(shù)量、記錄數(shù)據(jù)。
3. 素質(zhì)要求：工作認真負責，細心嚴謹，有較強的責任心和執(zhí)行力；具備良好的溝通能力，能配合生產(chǎn)、采購等部門完成物料調(diào)配；能接受倒班（如涉及生鮮食材夜間入庫/出庫），體力良好，可適應倉庫日常搬運工作。
4. 其他：持有叉車駕駛證者優(yōu)先；無食品行業(yè)不良從業(yè)記錄，遵守工廠安全生產(chǎn)及食品安全管理制度。