崗位職責
1、協(xié)助主廚負責后廚運作,會做大鍋菜大鍋(員工餐)的食品烹飪制作;
2、負責中晚餐餐食的烹調(diào)制作,廚房衛(wèi)生,保障食品安全;
3、執(zhí)行廚師長下達的各項工作任務和工作指示。
任職條件
1,有企業(yè)食堂或團膳經(jīng)驗者優(yōu)先。持有廚師資格證書者優(yōu)先。
2,年齡28歲以上,具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練
3,精通粵菜菜肴制作
4,熟悉餐飲行業(yè)的各個流程和出品管理。
5,能有效控制出品成本、減少損耗,把好質(zhì)量關(guān)。
6,具備檢查廚房設(shè)備、廚具、用具正常運作的能力。
7,能服從公司的發(fā)展方向。