崗位職責:
1.負責公司奶酪質(zhì)量品控體系的建立,落實;
2.負責對生產(chǎn)車間質(zhì)量情況、生產(chǎn)環(huán)境及條件合理性進行監(jiān)控;
3.研究、設計和改進奶酪加工工藝,監(jiān)控工藝生產(chǎn)工藝執(zhí)行,做好信息收集、分析工作;
4.負責推動工廠“雙體系”(HACCP體系、FT-CCP體系)的有效落地,無批量重大質(zhì)量事故;
5.參與對相關供應商的評審以及質(zhì)量管理的優(yōu)化異常解決。
任職要求:
1.大專及以上學歷,3年以上奶酪企業(yè)生產(chǎn)管理或質(zhì)量管理經(jīng)驗(有奶酪行業(yè)標桿企業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先)
2.熟悉奶酪生產(chǎn)工藝流程、體系運行,熟悉奶酪專業(yè)知識,熟知《食品安全法》及相關法律法規(guī)
3.對質(zhì)量問題的預防及解決有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗
4.能夠制定奶酪的相關質(zhì)量標準,并組織推行
5.有籌建新廠經(jīng)驗的人員優(yōu)先考慮