水產凍品加工廠品控經理
崗位職責
1. 負責建立并完善水產凍品全流程質量控制體系,涵蓋原料驗收、生產加工、成品檢驗、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié),制定明確的品控標準與操作規(guī)
2. 主導日常品控工作開展,監(jiān)督生產各環(huán)節(jié)是否符合質量標準,及時發(fā)現(xiàn)并解決質量異常問題,降低不合格品率。
3. 組織開展原料、半成品及成品的抽樣檢驗,分析檢驗數(shù)據(jù),出具檢驗報告,確保產品符合國家食品安全法規(guī)及客戶質量要求。
4. 負責品控團隊的管理,包括人員招聘、培訓、績效考核與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,提升團隊專業(yè)能力與工作效率。
5. 對接市場監(jiān)管部門、第三方檢測機構及客戶的質量審核工作,準備審核資料,跟進整改事項,保障工廠質量體系合規(guī)性。
6. 收集行業(yè)質量動態(tài)與食品安全法規(guī)更新信息,推動工廠品控體系持續(xù)優(yōu)化,預防質量風險
任職要求
1. 學歷與專業(yè):本科及以上學歷,食品科學與工程、水產養(yǎng)殖、生物工程等相關專業(yè)。
2. 工作經驗:5年及以上水產凍品加工行業(yè)品控工作經驗,其中3年及以上品控管理崗位經驗,熟悉水產凍品(如蝦、魚等)的加工工藝與質量特性。
3. 專業(yè)能力:掌握國家食品安全法規(guī)(如《食品安全法》)、水產制品質量標準(如GB 10136),熟悉HACCP、ISO22000等質量體系認證流程;具備獨立開展質量檢驗、分析質量問題及制定整改方案的能
4. 綜合素質:具備較強的責任心、溝通協(xié)調能力與問題解決能力,能承受一定的工作壓力,具備團隊管理經驗。
5. 其他要求:能適應工廠倒班或臨時加班需求,持有食品檢驗工、HACCP內審員等相關證書者優(yōu)先。
四、薪資福利
1. 薪資:12000-15000元/月(具體面議,根據(jù)資歷與能力調整)。
2. 福利:五險一金、年終獎金、帶薪年假、節(jié)日福利、免費食宿、定期體檢、專業(yè)技能培訓。
工作地點
廣東省清遠市清新區(qū)太平鎮(zhèn)盈富工業(yè)園三路3號導航清遠容海食品科技有限公司