職位描述
中餐西餐
國企食堂廚師，做五休二，五險一金
出品管理：1.負責午/晚餐的熱、涼菜、西餐品種制作及次日原料的準備
2.保持菜品應有的色香味型制作要求，確保出品質(zhì)量
3.對菜品切配工藝及搭配提出要求，確保出品質(zhì)量
4.合理安排烹制時間，投料順序，保證準時供餐
5.負責剩余食材的保鮮處理
6.根據(jù)售賣情況及時補充熱菜供應品種
7.供應品種快售罄時告知排隊客人
安質(zhì)環(huán)健管理：1.負責區(qū)域衛(wèi)生清潔與管理
2.做好服務期間健康狀況及個人衛(wèi)生管理
3.食品制作規(guī)范操作加工設備及工器具
4.負責安質(zhì)環(huán)健隱患的查找與上報
成本控制：1.熟悉物料價格，合理利用食材原料，減少烹制浪費
2.正確使用勞動工具，延長工器具使用壽命
培訓管理1.參與班組服務技能培訓及其他安全培訓
2.參與班組召開的班會
3.參與公司不同渠道組織的技能提升交流、培訓與競賽
廉政從業(yè)：1.自覺抵制小恩小惠微腐敗行為
2.工作積極向上，團結同事，協(xié)同完成工作任務
2.保持菜品應有的色香味型制作要求，確保出品質(zhì)量
3.對菜品切配工藝及搭配提出要求，確保出品質(zhì)量
4.合理安排烹制時間，投料順序，保證準時供餐
5.負責剩余食材的保鮮處理
6.根據(jù)售賣情況及時補充熱菜供應品種
7.供應品種快售罄時告知排隊客人
安質(zhì)環(huán)健管理：1.負責區(qū)域衛(wèi)生清潔與管理
2.做好服務期間健康狀況及個人衛(wèi)生管理
3.食品制作規(guī)范操作加工設備及工器具
4.負責安質(zhì)環(huán)健隱患的查找與上報
成本控制：1.熟悉物料價格，合理利用食材原料，減少烹制浪費
2.正確使用勞動工具，延長工器具使用壽命
培訓管理1.參與班組服務技能培訓及其他安全培訓
2.參與班組召開的班會
3.參與公司不同渠道組織的技能提升交流、培訓與競賽
廉政從業(yè)：1.自覺抵制小恩小惠微腐敗行為
2.工作積極向上，團結同事，協(xié)同完成工作任務
工作地點
臺山銅鼓欽頭核電基地二三公司江門臺山市臺山銅鼓欽頭核電基地二三公司-南門江門市臺山市赤溪鎮(zhèn)欽頭村臺山核電基地
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職位發(fā)布者
張敏佳/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
上海中智人才顧問咨詢有限公司
上海中智人才顧問咨詢有限公司（簡稱中智人才公司）成立于2000年，前身是成立于1994年中智上海公司人才顧問部。目前是中智公司旗下從事中高端獵頭、招聘及招聘流程外包和獵聘解決方案的專業(yè)服務公司。集20余年的專業(yè)經(jīng)營，中智人才公司不僅成為中國獵聘服務行業(yè)的長青藤公司，同時，中智人才公司在互聯(lián)網(wǎng)及金融服務業(yè)、高新技術及設備制造業(yè)、化工制藥及健康產(chǎn)業(yè)、快速消費品業(yè)及房地產(chǎn)業(yè)等，為中外企業(yè)提供數(shù)以千計的中高級管理人員，同時積累了數(shù)以百萬計的有效人才數(shù)據(jù)庫，打造了具有豐富行業(yè)經(jīng)驗的顧問隊伍。此外，借助中智在人力資源服務行業(yè)的品牌及資源，中智人才公司致力于通過建立獵聘賦能服務平臺整合社會各方面的獵聘服務資源，為中智及獵聘服務合作方客戶提供高效、專業(yè)及個性化的服務方案。
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