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職位信息
1、參與公司餐飲發(fā)展規(guī)劃的確立，制定年度經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃，并組織實(shí)施和落地；
2、主持中餐餐飲品牌建設(shè)，建立并完善餐飲品牌業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展策略、運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度及工作流程；
3、制訂餐飲整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，搭建線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合的整體運(yùn)營(yíng)推廣體系；
4、組織進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整；
5、建立并完善餐飲經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，制定下屬部門(mén)的工作和業(yè)績(jī)計(jì)劃，并對(duì)下屬人員進(jìn)行工作指導(dǎo)、監(jiān)督及考核；
6、加強(qiáng)人員管理和技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)成員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平；
7、根據(jù)餐飲項(xiàng)目食材、人員、能耗等成本情況分析經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決問(wèn)題；
8、根據(jù)市場(chǎng)需求變化和季節(jié)差異等情況，組織團(tuán)隊(duì)不斷開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新菜品，提高對(duì)客戶(hù)的吸引力；
9、監(jiān)控餐飲出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)、妥善處理顧客投訴和化解員工工作中發(fā)生的各類(lèi)矛盾，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；
10、參與預(yù)算管理，進(jìn)行物料控制和成本管控，做好增收節(jié)支工作。
任職要求：
1、45歲以下，大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、5年以上中餐經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉成都社會(huì)餐飲市場(chǎng)，有成功經(jīng)營(yíng)案例的優(yōu)先；
3、大局觀強(qiáng)，思維敏捷，具有創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)能力；
4、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)、溝通能力和執(zhí)行力。