崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)肉松、堅(jiān)果、果醬等烘焙類新產(chǎn)品的研發(fā),包括配方設(shè)計(jì)、制程流程、原材料尋找等;
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持;
3. 跟蹤國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)食品/飲料行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。
4、負(fù)責(zé)新品上市所有技術(shù)職責(zé),制定各類新產(chǎn)品的原輔材料、成品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品配方和操作規(guī)范;
4、負(fù)責(zé)對(duì)公司現(xiàn)有生產(chǎn)工藝、設(shè)備和產(chǎn)品進(jìn)行的技術(shù)改進(jìn)工作;
5、負(fù)責(zé)配料房(色素)的日常管理工作,確保色素工作的正常開(kāi)展;
6、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室日常管理工作,確保實(shí)驗(yàn)室工作的正常開(kāi)展;
任職要求:
1. 食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有5年以上食品、調(diào)味品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2. 熟悉市場(chǎng)新品開(kāi)發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問(wèn)題。