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餐飲項目負(fù)責(zé)人
二、工作職責(zé)
作為餐飲項目負(fù)責(zé)人，您將全面統(tǒng)籌餐廳運營關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核心職責(zé)包括：
統(tǒng)籌餐廳成本采購工作，精準(zhǔn)把控食材及各類物資的采購質(zhì)量、價格與數(shù)量，建立高效的采購體系，降低采購成本，保障餐廳物資供應(yīng)穩(wěn)定。
負(fù)責(zé)人員管理，涵蓋團(tuán)隊招聘、培訓(xùn)、績效考核、激勵與團(tuán)隊建設(shè)等工作，打造一支專業(yè)、高效、有凝聚力的餐飲服務(wù)團(tuán)隊，提升團(tuán)隊整體服務(wù)水平與工作效率。
嚴(yán)格進(jìn)行費用控制，對餐廳運營過程中的各項費用進(jìn)行實時監(jiān)控與分析，制定有效的費用控制策略，確保費用支出合理，避免浪費。
科學(xué)制定餐廳預(yù)算，結(jié)合餐廳經(jīng)營目標(biāo)與市場情況，精準(zhǔn)預(yù)測各項收支，編制全面、可行的年度及階段性預(yù)算方案，并監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，及時調(diào)整偏差，保障餐廳經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
三、任職要求：
具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，擁有管理百人以上餐飲服務(wù)項目的實戰(zhàn)經(jīng)驗，深刻理解餐飲項目運營的各個環(huán)節(jié)與管理要點。
具備出色的統(tǒng)籌規(guī)劃能力、組織協(xié)調(diào)能力與問題解決能力，能夠有效應(yīng)對餐飲項目運營過程中的各類復(fù)雜情況，保障項目順利推進(jìn)。
擁有敏銳的成本意識與財務(wù)思維，能夠精準(zhǔn)把控成本與預(yù)算，為餐廳實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化提供有力支持。
具備良好的溝通表達(dá)能力與團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵團(tuán)隊成員，營造積極向上的工作氛圍，帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成各項工作目標(biāo)。
對餐飲行業(yè)充滿熱情，具備較強的責(zé)任心與抗壓能力，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。
四、工作時間
每日工作時間為8:00-17:30，
具體休息安排將根據(jù)餐廳運營情況及國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，保障員工合理的休息時間。
五、工作地址
工作地點位于馬鞍山市行政服務(wù)中心，具體工作地址將在錄用后與員工進(jìn)行詳細(xì)溝通，交通便利，便于員工通勤。
六、薪資范圍
我們?yōu)椴惋嬳椖控?fù)責(zé)人提供具有競爭力的薪資待遇，年薪范圍為15-20 萬。（薪資將根據(jù)員工的工作經(jīng)驗、能力水平及工作績效進(jìn)行合理調(diào)整，充分體現(xiàn)員工的價值貢獻(xiàn)。）
七、其他福利
五險一金
設(shè)立項目提成，根據(jù)餐飲項目的經(jīng)營業(yè)績與員工的貢獻(xiàn)度進(jìn)行核算發(fā)放，激勵員工積極提升項目業(yè)績，實現(xiàn)個人與企業(yè)的共同發(fā)展。
年終獎
適時為員工提供節(jié)日福利、生日福利、員工體檢、團(tuán)隊建設(shè)活動等更多福利
八、晉升發(fā)展空間
我們高度重視員工的個人發(fā)展，為餐飲項目負(fù)責(zé)人提供清晰、廣闊的晉升發(fā)展空間。在企業(yè)內(nèi)部，表現(xiàn)優(yōu)秀、能力突出的餐飲項目負(fù)責(zé)人有機會晉升至高層管理崗位，參與企業(yè)戰(zhàn)略決策與管理工作，實現(xiàn)個人職業(yè)發(fā)展的更高目標(biāo)。同時，我們將為員工提供各類培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會，助力員工不斷提升專業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，為晉升發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。