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崗位職責
1. 質量管控
- 制定并完善原材料、半成品及成品的質量檢驗標準和規(guī)范，嚴格把控產(chǎn)品質量關卡。
- 對原材料、生產(chǎn)過程及成品進行定期和不定期的抽檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理質量問題，確保不合格品不流入下一道工序或市場。
- 分析質量數(shù)據(jù)，深入挖掘質量問題產(chǎn)生的根源，提出切實可行的改進措施并跟進落實情況，持續(xù)提升產(chǎn)品質量穩(wěn)定性。
2. 流程監(jiān)督
- 監(jiān)督生產(chǎn)流程，確保各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格按照標準操作規(guī)程（SOP）進行操作，保障生產(chǎn)過程的合規(guī)性。
- 參與生產(chǎn)工藝的優(yōu)化和改進，從質量角度提供專業(yè)建議，協(xié)助提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。
- 對生產(chǎn)設備的清潔、維護和保養(yǎng)情況進行監(jiān)督檢查，確保設備符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，避免因設備問題導致產(chǎn)品質量風險。
3. 團隊管理
- 負責品控團隊的組建、培訓和日常管理工作，提升團隊整體業(yè)務水平和質量意識。
- 合理分配工作任務，明確各崗位工作職責，定期對團隊成員進行績效評估和考核，激勵員工積極進取。
- 組織開展內(nèi)部質量培訓和交流活動，分享行業(yè)最新質量標準和管理經(jīng)驗，營造良好的學習氛圍。
4. 外部協(xié)作
- 與供應商保持密切溝通，參與供應商的審核和評估工作，確保原材料供應的質量穩(wěn)定可靠。
- 及時處理客戶關于產(chǎn)品質量的投訴和反饋，組織相關部門進行調查分析，制定解決方案并跟蹤處理結果，維護公司良好的品牌形象。
- 關注行業(yè)質量動態(tài)和法規(guī)政策變化，及時調整公司質量管理策略，確保公司運營符合相關法律法規(guī)要求。
三、任職要求
1. 教育背景：食品科學與工程、食品質量與安全、生物技術等相關專業(yè)，?？萍耙陨蠈W歷。
2. 工作經(jīng)驗：具有3 - 5年以上食品行業(yè)品控管理工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)工藝流程和質量管控要點。有生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
3. 專業(yè)技能
- 熟悉食品安全管理體系（如HACCP、ISO22000等）的建立、實施和維護，具備相關體系認證經(jīng)驗者優(yōu)先。
- 熟練掌握食品檢測技術和方法，能夠操作各類食品檢測設備（如氣相色譜 - 質譜聯(lián)用儀、高效液相色譜儀等），并準確解讀檢測數(shù)據(jù)。
- 具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠運用統(tǒng)計工具對質量數(shù)據(jù)進行分析和處理，為質量改進提供數(shù)據(jù)支持。