職位描述
食堂
1、掌握員工用餐信息，合理調(diào)配安排各崗人員，確保工作有序開展
2、檢查餐廳衛(wèi)生及餐廚用具配備，餐具擺臺與陳列，保證整潔規(guī)范
3、依據(jù)就餐需求與節(jié)氣情況，制定每周菜譜，科學搭配，健康營養(yǎng)，定期推出特色餐品
4、做好每日食品原料驗收，把好質(zhì)量關(guān)，保證食品安全
5、依據(jù)食品安全法與食品安全衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督檢查食品加工作業(yè)流程，給予指導，提高餐品質(zhì)量，減少食品浪費
6、監(jiān)督餐品出品時間與質(zhì)量，審核食品留樣、食品安全控制記錄
7、檢查設(shè)施設(shè)備的完好情況，確保正常運行
8、監(jiān)督班組人員工作流程，給予指導，保證工作高效有序
9、根據(jù)實際就餐情況，維護就餐秩序，合力調(diào)配餐品，補充餐具，滿足用餐高峰需求
10、主動了解就餐信息，掌握相關(guān)需求，制定改進措施，做好相關(guān)記錄
2、檢查餐廳衛(wèi)生及餐廚用具配備，餐具擺臺與陳列，保證整潔規(guī)范
3、依據(jù)就餐需求與節(jié)氣情況，制定每周菜譜，科學搭配，健康營養(yǎng)，定期推出特色餐品
4、做好每日食品原料驗收，把好質(zhì)量關(guān)，保證食品安全
5、依據(jù)食品安全法與食品安全衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督檢查食品加工作業(yè)流程，給予指導，提高餐品質(zhì)量，減少食品浪費
6、監(jiān)督餐品出品時間與質(zhì)量，審核食品留樣、食品安全控制記錄
7、檢查設(shè)施設(shè)備的完好情況，確保正常運行
8、監(jiān)督班組人員工作流程，給予指導，保證工作高效有序
9、根據(jù)實際就餐情況，維護就餐秩序，合力調(diào)配餐品，補充餐具，滿足用餐高峰需求
10、主動了解就餐信息，掌握相關(guān)需求，制定改進措施，做好相關(guān)記錄
工作地點
煙臺市-蓬萊區(qū)-君頂大道1號
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職位發(fā)布者
趙增秀/人事經(jīng)理
立即溝通
君頂酒莊君頂酒莊位于世界七大葡萄海岸之一的中國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)山東蓬萊?南王山谷，是最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個性化葡萄酒莊。秉承“從田園到餐桌、全程可追溯”的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，君頂酒莊構(gòu)建起從釀酒葡萄苗木研發(fā)、種植到酒莊酒釀造、生產(chǎn)、銷售完整的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈。公司不斷的在轉(zhuǎn)變、進步之中尋求更好的發(fā)展。同時，以“誠信、業(yè)績、專業(yè)、團隊、學習、創(chuàng)新、公開、公正、透明、簡單、處以公心，與人為善”為企業(yè)文化，以“誠實、快樂地工作，誠結(jié)天下友，攜手同發(fā)展。勝不驕、敗不餒，永不放棄追求卓越的事業(yè)，愛企業(yè)、愛伙伴、愛品質(zhì)、愛客戶”為人才經(jīng)營理念，立志成為中國葡萄酒先進企業(yè)文化的代表和中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的人才搖籃。我們誠邀您的加盟,我們提供的不僅是良好工作環(huán)境，更重要的是一個全新的富具挑戰(zhàn)性的發(fā)展空間。君頂酒莊歡迎您加入，希望您伴隨君頂酒莊的發(fā)展而獲得事業(yè)的成功！
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