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崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)餐線日常運(yùn)營、服務(wù)及現(xiàn)場管理，保障高品質(zhì)用餐體驗(yàn)；
2、統(tǒng)籌服務(wù)團(tuán)隊(duì)排班、培訓(xùn)、激勵與日常管理，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平；
3、現(xiàn)場第一責(zé)任人，高效處理用餐員工咨詢與反饋，協(xié)同服務(wù)企業(yè)管理方開展工作；
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督責(zé)任區(qū)域清潔消毒及設(shè)施維護(hù)；
5、把控餐線出品標(biāo)準(zhǔn)與份量，協(xié)調(diào)餐后收尾、物資盤點(diǎn)及交接工作。
任職要求
1、年齡20-45歲以內(nèi)，形象氣質(zhì)良好，具備出色的溝通表達(dá)能力，熟悉餐線運(yùn)營流程與現(xiàn)場服務(wù)核心要點(diǎn)；
2、擁有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有大型企業(yè)食堂、團(tuán)餐或連鎖中式正餐廳樓面管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、能從容應(yīng)對各類現(xiàn)場場景，具備團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)與培訓(xùn)能力；
4、責(zé)任心強(qiáng)、工作主動，能承受一定工作壓力，具備突發(fā)問題解決能力。