1、負(fù)責(zé)當(dāng)值期間的餐桌、餐具擺放及整潔;
2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)、當(dāng)值期間用餐客人的需求和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通3、熱情迎接客人,適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題,并促進(jìn)銷(xiāo)售,以達(dá)到預(yù)期的收益效果
4、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品與客人保持良好的關(guān)系,提供人性化服務(wù)掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識(shí)靈活運(yùn)用與客人相處的技巧