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更新于 9月18日

產(chǎn)品經(jīng)理

1-1.5萬
  • 長沙雨花區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

茶產(chǎn)品食品/飲料新零售餐飲服務(wù)
一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
1、主導(dǎo)開發(fā)奶茶、果茶等吧臺飲品系列;
2、負(fù)責(zé)開發(fā)東方草本養(yǎng)生類產(chǎn)品;
3、負(fù)責(zé)茶店產(chǎn)品比如花草茶、功能茶、養(yǎng)生茶等產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗,
4、負(fù)責(zé)開發(fā)可用于門店零售及線上銷售的創(chuàng)新茶品,如調(diào)味原葉茶、花草茶、功能養(yǎng)生茶等;
二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與落地
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品成本核算與控制,在保證品質(zhì)的前提下優(yōu)化成本結(jié)構(gòu);
2、制定詳盡、可復(fù)制的產(chǎn)品SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序),包括配方、用料、步驟、杯量、時間等,確保所有加盟門店出品穩(wěn)定統(tǒng)一。
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品成本核算與控制,在保證品質(zhì)的前提下優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。
4、與供應(yīng)鏈部門協(xié)作,完成新產(chǎn)品的原料篩選、測試與確認(rèn)工作。
三、培訓(xùn)與支持
1、編寫產(chǎn)品制作培訓(xùn)手冊、教學(xué)視頻等資料。
2、培訓(xùn)內(nèi)部團(tuán)隊及加盟商伙伴,確保其能熟練掌握產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)。
3、為加盟門店提供持續(xù)的產(chǎn)品技術(shù)支持和問題解決方案。
四、品質(zhì)管理
1、建立和完善產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)控體系,定期對門店出品進(jìn)行抽檢和評估。
2、根據(jù)市場反饋,持續(xù)迭代和優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品。

工作地點

雨花區(qū)長沙國際企業(yè)中心

職位發(fā)布者

鮑女士/HRD

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo湖南省唐羽茶業(yè)有限公司
湖南省唐羽茶業(yè)有限公司源于1998年。公司屬茶行業(yè),為我省享有盛名的集茶葉茶具生產(chǎn)、專賣、茶藝館、茶藝培訓(xùn)于一體的的茶業(yè)品牌大中型連鎖企業(yè),是湖南省著名商標(biāo)、湖南省茶業(yè)協(xié)會理事單位,中部六省清茶館連鎖第一品牌,目前注冊資本2000萬。經(jīng)營特色:無餐飲、無麻將,我們只專于茶事。公司最新規(guī)模人數(shù)是300人,現(xiàn)有直營店40家,除此以外,還有3家已達(dá)成合作意向。公司總部有近2000平米的新辦公樓,總部管理人員辦公,員工培訓(xùn),商品倉儲與配送已經(jīng)集中管理,為門店的開拓能提供穩(wěn)固的后勤保障。茶道專業(yè)方面:1、公司組建有黑茶茶藝表演隊,烏龍茶茶藝表演隊以及綠茶茶藝表演隊,其中“黑茶茶藝表演”榮獲過全國金獎;2、各類茶席更加種類繁多,最具代表是“宋代點茶席”、“曲水流觴茶席”、“韓國茶禮茶席”、“禪茶一味茶席”、“香竹烤茶席”、“白族三道茶席”、“春日茶席”、“你是人間四月天茶席”等;總部培訓(xùn)方面:1、王牌課程:“習(xí)茶六講”培訓(xùn),對外收費2980元/課程,“管理的常識”培訓(xùn),對外收費2980元/課程,對內(nèi)收費都是200元/課程;2、常規(guī)課程:“門市銷售服務(wù)技巧”培訓(xùn)、“禮儀培訓(xùn)”,對外收費980元/課程,對內(nèi)收費200元/課程,“新員工培訓(xùn)”不收費。晉升方面:1、門店所有管理崗位,全部由人力資源部組織,以競聘會形式開展,選拔人才不看年齡,不看性別,不看進(jìn)公司時間長短,全部以競聘會現(xiàn)場表現(xiàn)為準(zhǔn),當(dāng)場公布成績和排名,選表現(xiàn)靠前的員工晉升。評委會成員是各部門總監(jiān)及區(qū)域經(jīng)理,評委會常規(guī)人數(shù)是7至10人,所以評分絕對公平。2、后勤部門管理崗位,由相關(guān)部門在公司公開選拔,比如財務(wù)部選拔區(qū)域會計,則由財務(wù)部選拔,人力資源部發(fā)布通知。1、唐羽經(jīng)營宗旨以正面、合法、共贏、不談?wù)撜?、不攻擊他人為?jīng)營準(zhǔn)則,以給現(xiàn)代人尋求一個清安純樸的內(nèi)心世界,通過習(xí)茶反觀自省、精進(jìn)煉心、養(yǎng)護(hù)健康為目的,以傳統(tǒng)為基礎(chǔ),倡導(dǎo)健康,時尚,高品位的休閑方式為宗旨。2、唐羽店鋪拓展思路以店鋪品牌為基礎(chǔ),通過店鋪品牌與產(chǎn)品品牌有機(jī)結(jié)合,直營店與加盟店雙管齊下,門店以概念店(清茶文化體驗館、清茶會所),體驗店(旗艦店),網(wǎng)上商城三種形式展開,以“大城市多開店,小城市開大店”的開店宗旨來打造茶業(yè)行業(yè)可以復(fù)制的一種商業(yè)模式。3、唐羽店鋪拓展目標(biāo)(1231)到2030年,實現(xiàn)唐羽茶院1所、概念店(旗艦店)20家,標(biāo)準(zhǔn)店3000家,天貓網(wǎng)店1家。讓唐羽成為中國茶業(yè)行業(yè)的代表。以店鋪品牌為基礎(chǔ),通過店鋪品牌與產(chǎn)品品牌有機(jī)結(jié)合,直營店與加盟店雙管齊下,門店以標(biāo)準(zhǔn)店(茶葉茶具專賣店),旗艦店(標(biāo)準(zhǔn)店+清茶館),超市店中店,清茶會所,茶學(xué)院五種形式展開,以“大城市多開店,小城市開大店”的開店宗旨來打造茶業(yè)行業(yè)可以復(fù)制的一種商業(yè)模式。 3、唐羽店鋪拓展目標(biāo)(12333)到2030年,實現(xiàn)唐羽茶學(xué)院1所,清茶會所20家(省會城市),旗艦店3000家,賣場專柜(店中店)3000個,標(biāo)準(zhǔn)店3000家,讓唐羽成為中國茶業(yè)行業(yè)的代表。二、公司人力資源規(guī)劃與需求。公司目前共200人,其中基層人員135人,中層管理人員54人,高層管理人員11人。今年是第二個五年計劃的第四年,今年的目標(biāo)在全省范圍內(nèi)新增門店15家,年底將圓滿完成任務(wù),本年度需求中層管理干部店長、領(lǐng)班60人,基層茶藝師150人,后勤財務(wù)類、營銷類、生產(chǎn)類、人力資源類、工程類相繼添加35人,共計245人。 2014年公司繼續(xù)在全省范圍類拓展門店30家,預(yù)計中層管理干部90人,基層茶藝師300人,各部門增加人數(shù)70人,共計495人。
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