職位描述
品控
一、工作內容
1、原料奶使用前檢測率100%（理化指標、儲存溫度、標識）2、檢測原料奶各項指標，確認生產計劃，按要求進行開單（根據標化及鮮奶使用要求）
3、對各工段半成品進行理化指標檢測、感官（組織狀態(tài)、口感、滋氣味等），按內控指標進行控制。填寫過程轉序單及灌裝首檢單。（首檢時確認打碼、包裝標識等內容、利樂樣雙氧水殘留量檢測、剝皮試驗）
4、配制生產用的消毒酒精、染色液并填寫配制記錄
5、外銷產品到廠的監(jiān)控（溫度、產品組織狀態(tài)、口感、酸度）
6、及時對市場退貨產品進行處理（退貨數量確認、處理、查留樣）
7、本部門及相關部門溝通有效率≥95%,當溝通無效時及時上報。
8、現場記錄清晰、真實、準確率100%。
9、衛(wèi)生及檢驗室的5S工作，5S檢查得分≥95分。
10、FT120的日常維護保養(yǎng)，每周對檢測數據進行手工保存。
11、暫扣產品、不合格品進行跟蹤監(jiān)督及時填寫不合格品處置單。
二、其他
1、食品相關專業(yè)大專及以上學歷
2、具有良好的溝通協(xié)調能力，執(zhí)行力強
3、能適應倒班（無夜班）
4、公司免費提供宿舍、食堂以及交通車
工作地點
江北區(qū)重慶光大時代乳業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
張女士/經理
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重慶光大集團乳業(yè)股份有限公司重慶光大集團乳業(yè)股份有限公司成立于2013年8月，注冊資金1.15億元，是在有效整合重慶光大（集團）有限公司奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)與加工、乳品銷售三大版塊的優(yōu)勢資源后而設立。光大乳業(yè)立足于產投結合、多元發(fā)展的新型經營模式，集畜牧業(yè)、乳品加工業(yè)、觀光農業(yè)、環(huán)保產業(yè)及健康食品銷售等為一體，以“科技為根，打造現代產業(yè)；資源為本，營造綠色家園”為經營宗旨，旗下各分子公司堅持經營相對獨立，資源相互融合，構成有機整體，為光大乳業(yè)成為西南地區(qū)具有影響力的健康食品企業(yè)奠定堅實基礎。光大乳業(yè)將生產資源與健康文化資源有機融合，發(fā)展以奶牛文化為主題的特色觀光體驗式營銷，建設了動感新奇的奶?？萍拣^，已成為寓教于樂的青少年科普教育基地。通過產業(yè)帶動和文化驅動，有效整合主題資源。在區(qū)域經濟帶動方面，光大乳業(yè)一直以推動當地“建設社會主義新農村”建設為己任，積極開展城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的試點工作。通過配合實施土地流轉、農民變市民等工程，開展為農民提供品種改良、普及科學飼養(yǎng)、增加就業(yè)崗位、免費技術培訓、一對一扶持特困戶等多項措施，切實帶動了區(qū)域農業(yè)經濟結構調整和農業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。光大乳業(yè)先后擁有位于重慶市江北區(qū)的魚嘴牧場、主牧場、玉峰山牧場及巴南第四、第五牧場，位于江北魚嘴的10萬噸乳品生產加工基地及正在興建的16萬噸乳品加工基地，對光大乳業(yè)業(yè)務拓展形成有力支撐。光大乳業(yè)銷售增長率在全國名列前茅，旗下夢工場系列乳品總計60余個品項，已通過直營專賣、加盟連鎖、商超、團購及區(qū)域經銷等渠道，將銷售區(qū)域輻射整個重慶，成為重慶市民信賴的高品質牛奶，不斷升級的連鎖專賣，在乳品銷售基礎上發(fā)展為綜合性、多元化的市民健康生活加油站，推動光大乳業(yè)成為西南地區(qū)乳業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新典范。未來，光大乳業(yè)將充分發(fā)揮產業(yè)鏈整合集中優(yōu)勢，通過信息化、精細化的管理、差異化的產品與服務、創(chuàng)新的經營模式形成公司的核心競爭力，致力于將發(fā)展成為國內具有影響力的綜合型食品零售集團。
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