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1、協(xié)助組織成立食品安全小組；
2、組織編制/修訂質(zhì)量和食品安全管理體系文件，質(zhì)量手冊和程序文件等；
3、組織《前提方案》及《操作性前提方案》的編制、更新；
4、組織產(chǎn)品HACCP計劃的編制、更新及確認(rèn)；
5、督促HACCP計劃的實(shí)施，參與產(chǎn)品HACCP計劃的驗證；
6、制定原輔料及包材驗收標(biāo)準(zhǔn)，按照原輔料及包材驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原輔料及包材驗收、放行，參與供應(yīng)商評定和管理；
7、配方及工藝流程的制定與確認(rèn)，生產(chǎn)過程中進(jìn)行工藝監(jiān)控，對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行確認(rèn)；
8、對食品接觸面及相關(guān)化學(xué)品資質(zhì)進(jìn)行確認(rèn)并組織驗收和放行，對化學(xué)品使用進(jìn)行監(jiān)控，例如對潤滑油使用和食品級潤滑油加注點(diǎn)進(jìn)行臺賬管理，定期檢查；
9、制定成品標(biāo)準(zhǔn)，管理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格書、外來文件（法律法規(guī)），評審客戶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)/技術(shù)合同。
10、按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進(jìn)行成品放行審批；
11、組織內(nèi)、外審工作，編制審核計劃和內(nèi)審報告以及整改報告的落實(shí)，外審工作對接；
12、參與并督促偏差分析，審批整改計劃，驗證整改措施，閉環(huán)后整理歸檔；
13、參與并督促變更的發(fā)起和變更前的風(fēng)險評估，審批變更計劃和驗證方案，驗證變更結(jié)果，閉環(huán)后整理歸檔；
14、對不合格品進(jìn)行處置，組織評審，制定處置方案，驗證整改措施；
15、統(tǒng)籌監(jiān)視測量器具的校準(zhǔn)/檢定，進(jìn)行臺賬管理，定期檢查；
16、定期組織召開質(zhì)量會議，每年組織管理評審會議，匯報管理體系運(yùn)行情況，持續(xù)改進(jìn)；
17、定期組織食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)；
18、編制/修訂食品安全體系相關(guān)要求的文件、制度；
19、負(fù)責(zé)蟲鼠害控制管理并與外包公司對接，定期內(nèi)部檢查；
20、其它與食品安全相關(guān)的工作。
任職資格：
1. 了解食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、食品安全管理體系運(yùn)行方法。
2. 熟練操作辦公軟件；
3. 有質(zhì)量管理或現(xiàn)場管理經(jīng)驗；
4. 有食品和乳品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。