職位描述
現(xiàn)場(chǎng)管理設(shè)備管理生產(chǎn)計(jì)劃管理食品/飲料
崗位職責(zé)：
一、管理運(yùn)營(yíng)：
1.目標(biāo)完成：依據(jù)制造中心年度目標(biāo)、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)年度工作目標(biāo)；
2.產(chǎn)品交付：生產(chǎn)計(jì)劃保質(zhì)保量及時(shí)完成；
3.安全管理：在生產(chǎn)過(guò)程中不定時(shí)巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，確保任務(wù)安全順利完成；
流程優(yōu)化：監(jiān)督生產(chǎn)流程（浸泡、磨漿、點(diǎn)漿、壓胚成型、包漿工藝等），優(yōu)化工藝參數(shù)，提升生產(chǎn)效率。
二、質(zhì)量控制：
1.做好質(zhì)量管理，確保包漿豆腐成品合格率98%；
2.工藝執(zhí)行：巡檢確認(rèn)是否嚴(yán)格按工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)操作；
過(guò)程異常及客訴復(fù)盤(pán)：組織相關(guān)人員或全員對(duì)質(zhì)量異常、客訴進(jìn)行復(fù)盤(pán)，制定相應(yīng)改善對(duì)策和再發(fā)防止措施。
三、工藝改善及設(shè)備管理：
1.組織執(zhí)行成本領(lǐng)先的各項(xiàng)活動(dòng)，人效提升，能耗控管，直接人工及制造費(fèi)用的控制；
2.檢查監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況，及時(shí)處理與改進(jìn)；
督促及查核現(xiàn)場(chǎng)排程執(zhí)行情況，處理并協(xié)調(diào)排程無(wú)法準(zhǔn)確執(zhí)行的原因。
四、成本控制：
1．控制包漿豆腐生產(chǎn)過(guò)程，精益生產(chǎn)；
2．現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)管理，關(guān)注車(chē)間水電氣使用情況，減少浪費(fèi)；
3.根據(jù)每日記錄和報(bào)表統(tǒng)籌數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)并改善問(wèn)題。
五、團(tuán)隊(duì)管理：
1.負(fù)責(zé)人才梯隊(duì)建設(shè)及培養(yǎng)；
2.負(fù)責(zé)本團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核指標(biāo)，包括生產(chǎn)效率，質(zhì)量成本控制、安全管理等。
任職要求：
一、食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷；
二、具備包漿豆腐生產(chǎn)工藝及管理知識(shí)；
三、具備5年以上豆腐制造行業(yè)生產(chǎn)管理管理工作經(jīng)驗(yàn)。
四、能力/技巧：
1、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力；
2、熟悉豆腐制造行業(yè)制造現(xiàn)場(chǎng)管理，對(duì)設(shè)備管理、生產(chǎn)管理有較強(qiáng)認(rèn)知；
3、熟練運(yùn)用辦公軟件。
一、管理運(yùn)營(yíng)：
1.目標(biāo)完成：依據(jù)制造中心年度目標(biāo)、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)年度工作目標(biāo)；
2.產(chǎn)品交付：生產(chǎn)計(jì)劃保質(zhì)保量及時(shí)完成；
3.安全管理：在生產(chǎn)過(guò)程中不定時(shí)巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，確保任務(wù)安全順利完成；
流程優(yōu)化：監(jiān)督生產(chǎn)流程（浸泡、磨漿、點(diǎn)漿、壓胚成型、包漿工藝等），優(yōu)化工藝參數(shù)，提升生產(chǎn)效率。
二、質(zhì)量控制：
1.做好質(zhì)量管理，確保包漿豆腐成品合格率98%；
2.工藝執(zhí)行：巡檢確認(rèn)是否嚴(yán)格按工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)操作；
過(guò)程異常及客訴復(fù)盤(pán)：組織相關(guān)人員或全員對(duì)質(zhì)量異常、客訴進(jìn)行復(fù)盤(pán)，制定相應(yīng)改善對(duì)策和再發(fā)防止措施。
三、工藝改善及設(shè)備管理：
1.組織執(zhí)行成本領(lǐng)先的各項(xiàng)活動(dòng)，人效提升，能耗控管，直接人工及制造費(fèi)用的控制；
2.檢查監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況，及時(shí)處理與改進(jìn)；
督促及查核現(xiàn)場(chǎng)排程執(zhí)行情況，處理并協(xié)調(diào)排程無(wú)法準(zhǔn)確執(zhí)行的原因。
四、成本控制：
1．控制包漿豆腐生產(chǎn)過(guò)程，精益生產(chǎn)；
2．現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)管理，關(guān)注車(chē)間水電氣使用情況，減少浪費(fèi)；
3.根據(jù)每日記錄和報(bào)表統(tǒng)籌數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)并改善問(wèn)題。
五、團(tuán)隊(duì)管理：
1.負(fù)責(zé)人才梯隊(duì)建設(shè)及培養(yǎng)；
2.負(fù)責(zé)本團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核指標(biāo)，包括生產(chǎn)效率，質(zhì)量成本控制、安全管理等。
任職要求：
一、食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷；
二、具備包漿豆腐生產(chǎn)工藝及管理知識(shí)；
三、具備5年以上豆腐制造行業(yè)生產(chǎn)管理管理工作經(jīng)驗(yàn)。
四、能力/技巧：
1、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力；
2、熟悉豆腐制造行業(yè)制造現(xiàn)場(chǎng)管理，對(duì)設(shè)備管理、生產(chǎn)管理有較強(qiáng)認(rèn)知；
3、熟練運(yùn)用辦公軟件。
工作地點(diǎn)
成都溫江區(qū)海峽兩岸科技園區(qū)科興路西段755號(hào)
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職位發(fā)布者
孟女士/人事經(jīng)理
立即溝通
成都圣恩生物科技股份有限公司成都圣恩生物科技股份有限公司于2007年在成都溫江海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園正式成立。圣恩秉承“標(biāo)準(zhǔn)味道，匠心定制”的經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)過(guò)13載風(fēng)雨兼程，已快速成為四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、四川省火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，以及重慶火鍋協(xié)會(huì)、重慶美食協(xié)會(huì)、廣東餐飲協(xié)會(huì)的理事單位等，目前已是全國(guó)范圍類(lèi)多家省級(jí)食品、餐飲協(xié)會(huì)的會(huì)員單位。積極響應(yīng)國(guó)家科技興國(guó)戰(zhàn)略部署，公司自成立以來(lái)，以精準(zhǔn)研發(fā)、柔性定制為硬核，全力打造科技創(chuàng)新型企業(yè)。2016年投資約2000萬(wàn)元建成技術(shù)中心，同年榮膺“四川省高新技術(shù)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，并于2017年獲得“成都市技術(shù)中心”稱(chēng)號(hào)。該技術(shù)中心擁有原子吸收光譜儀、HPLC、ICP-MS、HPLC- MS、GC-MS等大型科研儀器，以及P2微生物實(shí)驗(yàn)室、基礎(chǔ)研究實(shí)驗(yàn)室、4個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)室、1個(gè)應(yīng)用研究中心和標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室等，而且擁有完備的小試、中試和生產(chǎn)規(guī)模制造產(chǎn)線(xiàn)逐級(jí)放大系統(tǒng)，管理和運(yùn)行人員接近80名。其中，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室于2019年1月正式通過(guò)CNAS認(rèn)證。從技術(shù)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面，公司技術(shù)中心全程為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航，并不斷刷新公司在川調(diào)研究、開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的技術(shù)地位。同時(shí)，公司積極引進(jìn)數(shù)字化智慧工廠(chǎng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，通過(guò)引進(jìn)自動(dòng)化、數(shù)字化設(shè)備，建立ERP、MES和單機(jī)控制全方位覆蓋的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，讓公司復(fù)雜的1萬(wàn)多個(gè)SKU產(chǎn)品生產(chǎn)處于有序、高效的運(yùn)行狀態(tài)。質(zhì)量是企業(yè)的生命線(xiàn)。經(jīng)過(guò)13年的發(fā)展，公司已形成以客戶(hù)為中心的質(zhì)量管理體系，并邀請(qǐng)了聯(lián)合國(guó)質(zhì)量專(zhuān)家馬東老師為公司的食品質(zhì)量提供指導(dǎo)和解決方案。2019年，通過(guò)世界食品第六大公司通用磨坊的審核。目前，公司質(zhì)量管理中心可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)指標(biāo)180余項(xiàng)，不僅滿(mǎn)足公司原料成品過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，同時(shí)還可給客戶(hù)提供全面的檢測(cè)服務(wù)。持續(xù)為客戶(hù)提供安全、穩(wěn)定、味道好的產(chǎn)品是每一位圣恩人的責(zé)任，也是我們食品人的遠(yuǎn)大追求。遵循“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)”，近幾年來(lái)，公司銷(xiāo)售額年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%，稅收增長(zhǎng)率超過(guò)50%，成為成都市溫江區(qū)這個(gè)以醫(yī)藥健康為代表的科技園區(qū)中數(shù)百家企業(yè)中，單位面積實(shí)際稅收排名前十位的公司之一。
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