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一.崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)日常餐食的規(guī)劃、采購、烹飪與供應(yīng)，確保營養(yǎng)均衡、口味適宜，并能滿足特殊飲食需求。
2. 規(guī)范管理食材庫存，做好分類、存儲與記錄，保持廚房環(huán)境、餐具及設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
3. 合理控制餐飲成本，規(guī)范操作廚房設(shè)備，定期檢查，杜絕安全隱患。
4. 配合完成臨時性或小型活動餐食保障任務(wù)，并收集反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品。
二.任職資格
1. 具備一定的烹飪經(jīng)驗，能獨立完成日常餐食制作，熟悉各類食材特性及儲存要求。
2. 掌握基本的成本控制意識，了解廚房設(shè)備安全操作規(guī)范。
3. 注重衛(wèi)生，做事有條理，有責(zé)任心，能適應(yīng)臨時性工作安排。
4. 具備協(xié)作精神，能根據(jù)反饋調(diào)整餐品口味。