職位描述
休閑食品配方研發(fā)肉制品調味品餐飲醬料技術研發(fā)
我們正在招聘一名食品研發(fā)專家，負責新產品的創(chuàng)新與優(yōu)化。
工作內容：
1.研究市場趨勢，進行產品創(chuàng)新；
2.優(yōu)化現有產品配方和工藝；
3.與供應鏈、生產、營銷等部門合作，確保產品順利上市；
4.跟進產品上市后的反饋，進行持續(xù)改進。
崗位要求：
1.食品科學、化學或相關專業(yè)碩士及以上學歷；
2.3年以上食品/飲料研發(fā)經驗；
3.熟悉食品法律法規(guī)和標準；
4.良好的溝通能力和團隊協作精神；
工作地點
鄭州市-管城回族區(qū)-玉城街五里堡社區(qū)西堡新居23號（南五里堡地鐵站D2口步行410米）
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職位發(fā)布者
崔女士/區(qū)域總監(jiān)，銷售內勤和應用工程師
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洛陽玉琪食品有限公司公司簡介：洛陽玉琪食品有限公司，位于洛陽市華陽產業(yè)集聚區(qū)，目前公司年產5000噸酵母抽提物，采用國內先進的設計理念和完善的工藝設備，是集研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化酵母抽提物生產企業(yè)。自洛陽玉琪食品有限公司創(chuàng)建以來，堅持“誠信為本，客戶至上”的宗旨，本著“品質為本，精益求精”的經營銷售理念，力求給客戶提供全方位優(yōu)質服務的同時，也使企業(yè)得到長足的發(fā)展。科學研究發(fā)現，人類能感知的美味主要有四種，分別存在于四種代表性食物當中：海帶、蘑菇、鰹魚、雞湯。海帶中存在大量的谷氨酸、蘑菇含有大量的鳥甘酸、鰹魚含有豐富的肌苷酸、雞湯含有豐富的呈味多肽和氨基酸。這些營養(yǎng)物質是美味的奧秘所在。隨著生物技術的發(fā)展，科學家驚訝地發(fā)現，酵母——這種神奇的微生物，居然潛藏著全部的美味前體物質。其核酸（能有效的降解為呈味鳥甘酸、肌苷酸）及蛋白質（能有效降解為呈味多肽和氨基酸）等美味前體物質異常豐富。人們利用現代生物工程技術，將天然食用酵母中這些美味前體物質有效酶解及精制，形成了無與倫比的新一代調味珍品——YE。
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