職位描述
酒店管理成本控制營銷管理
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的各項(xiàng)工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)制訂本部門各項(xiàng)管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實(shí)到位。
3、加強(qiáng)餐廳的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高下級管理人員的現(xiàn)場監(jiān)督能力和管理水平。
4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作，使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。
5、檢查、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。
6、做好VIP客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。
7、妥善處理客人對餐廳 工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8、制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，配合有關(guān)部門對餐廳員工進(jìn)行定期的考核、培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平。
9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費(fèi)。
10、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
職位福利：五險(xiǎn)、績效獎(jiǎng)金、股票期權(quán)、節(jié)日福利
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工作地點(diǎn)
淄博張店區(qū)九宏大廈
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周先生/人事經(jīng)理
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淄博浩宏名品世家經(jīng)貿(mào)有限公司山東淄博名品世家全國酒業(yè)連鎖股份有限公司（股票代碼:835961）成立于2007年，總部設(shè)立于北京。山東淄博名品世家著力打造酒類新連鎖服務(wù)品牌，同時(shí)是貴州國臺酒淄博總代理。在2017年榮獲中國酒類流通協(xié)會“*放心酒示范店”的稱號。目前，山東淄博名品世家擁有30余家加盟商，產(chǎn)品供應(yīng)涵蓋了茅臺、國臺、五糧液、瀘州老窖等知名白酒，精選十多個(gè)國家的葡萄酒、烈性酒和其他酒種，其中獨(dú)家總代理的品質(zhì)優(yōu)、賣點(diǎn)佳、性價(jià)比高的產(chǎn)品超過200款。山東淄博名品世家不斷拓展“以顧客健康為己任，以專營真品為使命”的經(jīng)營理念，著力打造異業(yè)聯(lián)盟和互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新營銷模式，全心全意為消費(fèi)者提供信得過得產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。旗下海中撈酒店是一家以魯菜為主的集餐飲、會議、商務(wù)接待為一體的綜合性酒店，浩宏海中撈大酒店位于高新區(qū)北西五路裕橋花園商業(yè)街29號，建筑面積2800平方米，在經(jīng)營魯菜、家常私房菜的同時(shí)，三樓又新裝一個(gè)可容納200人的高端、大氣、上檔次的宴會廳，四樓精裝可容納60人的高檔品酒多功能廳，現(xiàn)已全新起航。海中撈環(huán)境優(yōu)雅，集餐飲、紅酒沙龍為一體，是您就餐、會議、品酒及各種宴請的首選理想場所?，F(xiàn)因公司發(fā)展需要，特招聘有志之士共同創(chuàng)造屬于自己美好的明天！
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