1、負(fù)責(zé)區(qū)域所轄門店整體運(yùn)營(yíng)及帶領(lǐng)轄區(qū)團(tuán)隊(duì)達(dá)成各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)目標(biāo);
2、按照公司確立的目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定營(yíng)運(yùn)管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施;
3、 參與制定年度預(yù)算;根據(jù)預(yù)算跟蹤控制費(fèi)用走向,分析差異及時(shí)糾偏;制定并實(shí)施戰(zhàn)略規(guī)劃;
4、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,組織制定項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施;
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析,財(cái)務(wù)、市場(chǎng)及銷售的分析及預(yù)測(cè),并提出有效業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃及推動(dòng)實(shí)施;
6、 管理市場(chǎng)營(yíng)銷,廣告及公共關(guān)系的活動(dòng);預(yù)估活動(dòng)結(jié)果;跟蹤了解需求變化,并提出改善方案;
7、 保證公司標(biāo)準(zhǔn)化體系,執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè),組織監(jiān)督實(shí)施;
8、負(fù)責(zé)餐飲日常經(jīng)營(yíng)和管理工作,參與設(shè)定、規(guī)范運(yùn)營(yíng)模式與經(jīng)營(yíng)方針;
9、 建立健全營(yíng)運(yùn)組織管理系統(tǒng),制定合理的工作流程,建立精簡(jiǎn)、高效的運(yùn)營(yíng)架構(gòu)體系;
10、 負(fù)責(zé)商業(yè)管理及門店運(yùn)營(yíng), 策劃擴(kuò)張及業(yè)務(wù)改善計(jì)劃, 監(jiān)管日常操作流程,確保服務(wù)、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì),提升顧客滿意度;
11、完成轄區(qū)內(nèi)所有門店人才梯隊(duì)建設(shè),輔導(dǎo)門店店長(zhǎng)成長(zhǎng),發(fā)展合格的人才儲(chǔ)備團(tuán)隊(duì)。
任職資格:
1、教育背景(學(xué)歷、專業(yè)):大專以上學(xué)歷;
2、管理經(jīng)驗(yàn):相關(guān)同等大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),同等崗位2年以上經(jīng)驗(yàn),有烘焙及茶飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、從業(yè)資格:具備豐富的運(yùn)營(yíng)管理與實(shí)施經(jīng)驗(yàn);具有較強(qiáng)的跨部門協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力;能組織編制相關(guān)服務(wù)管理制度;
4、知識(shí)技能:掌握辦公電腦軟件的操作,office系統(tǒng)熟練使用;
5、專業(yè)能力:熟練連鎖餐飲店面營(yíng)運(yùn)操作、精通大型連鎖餐飲企業(yè)管理連鎖店運(yùn)營(yíng)工作流程;并能撰寫完善運(yùn)營(yíng)流程制度 ;
6、個(gè)人素質(zhì):誠(chéng)實(shí)正直,能堅(jiān)持原則,能承受壓力,有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神;有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)精神;計(jì)劃與執(zhí)行能力、分析判斷能力、較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力