職位描述
中餐廳
切配
崗位職責(zé)??：
負責(zé)切配及半成品加工，確保刀工標準（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫存，避免積壓或短缺。
維護切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗??：1年以上中餐切配經(jīng)驗，熟悉??水產(chǎn)、肉類、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機、絞肉機等設(shè)備，掌握基礎(chǔ)雕刻或擺盤技巧者優(yōu)先。
??素質(zhì)??：細致耐心，能適應(yīng)早晚班輪崗
工作地點1：上海藍森宴會餐飲有限公司中央廚房
工作地點2：上海松江影視樂園
（備注：切配無經(jīng)驗4800-5000，1-3年經(jīng)驗5000-5500,3年以上經(jīng)驗5500-6500）
崗位職責(zé)??：
負責(zé)切配及半成品加工，確保刀工標準（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫存，避免積壓或短缺。
維護切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗??：1年以上中餐切配經(jīng)驗，熟悉??水產(chǎn)、肉類、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機、絞肉機等設(shè)備，掌握基礎(chǔ)雕刻或擺盤技巧者優(yōu)先。
??素質(zhì)??：細致耐心，能適應(yīng)早晚班輪崗
工作地點1：上海藍森宴會餐飲有限公司中央廚房
工作地點2：上海松江影視樂園
（備注：切配無經(jīng)驗4800-5000，1-3年經(jīng)驗5000-5500,3年以上經(jīng)驗5500-6500）
工作地點
浦東新區(qū)上海藍森宴會餐飲有限公司
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上海藍森宴會餐飲有限公司LINESUN上海藍森宴會餐飲有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營冷餐會、茶歇、酒會(雞尾酒會)、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會外燴服務(wù)的新興餐飲實體公司。公司自有1000平方歐式專業(yè)外賣標準化中央廚房，自有外賣食品保溫車輛，自有2000套各類規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會設(shè)置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專業(yè)的服務(wù)為您提供公司開幕、年會、周年慶、開工奠基、學(xué)術(shù)研討會、產(chǎn)品發(fā)表會、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會、房展會、車展會、FASHION SHOW時裝發(fā)布會、品酒會、客戶答謝會、各種大中型會議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會五星級餐飲服務(wù)。藍森憑借齊全的設(shè)備，閃亮精致的美食、專業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對品牌負責(zé)的長久經(jīng)營理念，與您共同鑒證每一次宴會的精彩。藍森作為宴會外燴行業(yè)的倡導(dǎo)者、先行者與行業(yè)的風(fēng)向標，有著超過500場500人以上規(guī)模的世界500強企業(yè)專業(yè)宴會外燴經(jīng)驗。目前業(yè)務(wù)范圍已延伸到蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周圍一線城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務(wù)體系規(guī)模。
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