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工作內(nèi)容：
1．根據(jù)配菜量門(mén)店菜品按標(biāo)準(zhǔn) SOP 炒制；
2．把控后廚食材保存和損耗；
3．根據(jù)單量準(zhǔn)備第二日主料備貨量；
4．根據(jù)門(mén)店菜品使用量，對(duì)第二日所需食材干雜調(diào)料進(jìn)行開(kāi)單;
5．每日后廚崗位衛(wèi)生清潔打掃。
崗位要求：25-45歲，身體健康有責(zé)任心，必須會(huì)炒大鍋菜，有成本控制意識(shí)。