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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，處理食堂日常事務(wù)，帶領(lǐng)食堂員工認(rèn)真完成公司制定的經(jīng)營目標(biāo)；
2.把控采購流程，降低經(jīng)營成本，提高伙食質(zhì)量，做到合理搭配，明碼標(biāo)價，嚴(yán)格掌握盈利幅度；
3.負(fù)責(zé)食堂員工的選用、管理、獎懲，處理好員工的獎金和福利待遇的評定與申報工作；
4.做好員工的思想工作，加強員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)保障水平；
5.嚴(yán)格遵守《食品安全法》，搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生；
6.關(guān)注顧客需求，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)，了解顧客滿意程度并組織改進，履行服務(wù)承諾；
7.認(rèn)真落實公司食堂各項管理規(guī)章制度，督促員工完成本職工作，做到管理科學(xué)化、服務(wù)規(guī)范化；
8.抓好食堂炊事用具、機械設(shè)備的保養(yǎng)維護工作，確保安全生產(chǎn)、安全用電，愛護公物；
9.做好食堂各項經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析工作，并及時上報公司；
10.及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求：
1.28周歲以上（優(yōu)秀人才，年齡可適當(dāng)放寬），大專及以上學(xué)歷；
2.了解餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務(wù)管理；
3.熟悉同行業(yè)競爭的動向，具有服務(wù)、質(zhì)量、市場、效益意識；
4.有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；
5.有較強的責(zé)任心，服務(wù)意識及團隊合作精神，善于與人溝通；
6.工作踏實，能承擔(dān)較大的工作壓力；
7.三年以上餐飲管理經(jīng)驗，烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先；
8.身體健康，并有健康體檢證明；
9.烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。