工作內(nèi)容
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 會(huì)做包桌,擅長(zhǎng)小鍋炒菜,會(huì)擺盤,負(fù)責(zé)各類家常小炒、特色小炒的烹制。
3. 熟悉小炒菜品的口味適配性,可根據(jù)客群需求微調(diào)風(fēng)味,主動(dòng)維護(hù)菜品口碑,提升顧客復(fù)購(gòu)率。
4. 及時(shí)了解市場(chǎng)新趨勢(shì)和客戶需求,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品。
5.配合后廚團(tuán)隊(duì)完成餐前備料、餐中出餐及餐后清潔工作,遵守廚房安全操作規(guī)范,保障后廚運(yùn)作高效有序。
任職要求:
1.擁有二級(jí)及以上廚師任職資格證。
2. 擅長(zhǎng)小炒,會(huì)做包桌,擺盤。
3. 熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
4. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。
5.年齡45歲以下
包吃包住,月休4天,只做午餐和晚餐。