職位描述
酒店粉面館食堂
- 按照既定程序和配方制作簡(jiǎn)單的食品項(xiàng)目（如簡(jiǎn)單的熱食配菜、湯品、醬汁、面點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)備操作）。
- 操作基礎(chǔ)的烹飪?cè)O(shè)備（如烤箱、炸鍋、蒸柜、攪拌機(jī)、切片機(jī)）進(jìn)行加熱、烹煮、烘烤、油炸等基礎(chǔ)操作（具體深度取決于崗位設(shè)定）。
- 進(jìn)行簡(jiǎn)單的食品裝飾和擺盤（達(dá)到基本要求）。
- 1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，可接受應(yīng)屆生。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。
3. 具備責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食品有高度的自我要求。
工作地點(diǎn)
宿豫區(qū)宿遷金天國(guó)際大酒店環(huán)湖大道168號(hào)
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