1、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)對廚房管控、經(jīng)營模式的調(diào)整提供合理化建議,公司采納后配合實施
2、按規(guī)定時間為公司員工制作員工餐,確保員工用餐
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉?fàn)€,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。
4、按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口保證新鮮,確保員工按時就餐并給員工打好飯菜。
5、厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi),降低伙食成本,保證飯菜質(zhì)量。
6、每周五下午制訂下周食譜,并核算成本,根據(jù)季節(jié)交替天氣變化隨時改變食譜。