崗位職責(zé):
1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)不斷完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施;
2、召開(kāi)班前例會(huì)負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配,檢查本班組對(duì)客人的服務(wù)情況;
3、負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息;
4、處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題及客人投訴;
5、定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的物品;
6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作;