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更新于 10月17日

烘焙研發(fā)經理

1-2萬
  • 周口商水縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品烘焙食品面包蛋糕
崗位職責:
1、根據公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃,結合行業(yè)趨勢研究新品發(fā)展方向,制定研發(fā)規(guī)劃;
2、負責組織擬定并定期修訂技術管理、產品研發(fā)、工藝改良等相關規(guī)章制度;
3、負責組織實施公司核心技術的管理、新品開發(fā)、產品改良工作;
4、負責新品各項標準的確定及原物料成本測算的審核工作;
5、負責新產品開發(fā)所需設備的選型工作;
6、負責新品從實驗室到生產車間的轉化、調試工作;
任職要求:
1、年齡40歲以下;
2、大學專科及以上學歷,食品科學與工程、食品加工等相關專業(yè)畢業(yè);
3、有烘焙行業(yè)五年以上相關技術研發(fā)經歷;
4、熟悉并了解烘焙產品市場的需求,有一定的市場開拓眼光,并能針對性的研發(fā)新產品;
5、具備產品的分析判斷能力、技術創(chuàng)新能力和開發(fā)能力;
6、工作細致,責任感強,能承受一定的工作壓力

工作地點

周口商水縣萬果園工業(yè)園區(qū)招聘處

職位發(fā)布者

王晶晶/人事經理

三日內活躍
立即溝通
河南周家口食品有限公司
河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水縣產業(yè)集聚區(qū)(周商大道與緯三路交叉口),眥鄰寧洛高速和大廣高速,地理位置優(yōu)越,交通方便,四通八達。公司共占地300多畝,規(guī)劃有清真肉制品加工、面制品加工、高科技無公害農產品加工、休閑食品加工和五谷雜糧食品加工等食品加工項目,目前已正式投產運營的有清真肉制品加工項目和面制品加工項目。其中清真肉制品加工項目車間面積約為12000多平方米,員工500多人,車間采用外全封閉、內生熟隔離的設計,布局科學合理,設計國內領先,配套設施齊全,其中有-18℃清真原料冷庫3000多平方米,10-12℃恒溫加工間5個,0-4℃低溫腌制滾揉間4個;車間主要大型加工設備40多臺套,其中關鍵設備均為歐洲進口和國內最先進設備:如荷蘭進口CFS450型注射機日產能力40噸,瑞邦2500型真空滾揉機5臺,日產能力6-8噸/臺,山東中泰雙層水浴式滅菌釜3臺套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工項目現有產品主要為“周家口”牌清真牛、羊肉系列產品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列產品,其中清真牛、羊肉系列產品包括有:①傳統(tǒng)產品:包括周家口牛腱、周家口牛肉、紅燒牛肉、五香牛肉等4個產品類別14個品種規(guī)格;②“斗牛小子”休閑牛肉產品:包括有清香牛肉、醬香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6個不同風味產品,12個規(guī)格型號;③專供產品:主要有大塊牛腱、手撕牛肉等產品;④高端產品:均采用在傳統(tǒng)牛肉加工工藝基礎上本公司獨創(chuàng)的無硝壇腌加工技術(不添加亞硝酸鹽進行腌制)制作而成,產品主要特點選料精致、加工精細、不含亞硝酸鹽,主要產品有御品無硝壇腌牛腱芯、無硝壇腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列產品目前主要有雞汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大類產品6個包裝規(guī)格。
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