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河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（周商大道與緯三路交叉口），眥鄰寧洛高速和大廣高速，地理位置優(yōu)越，交通方便，四通八達(dá)。公司共占地300多畝，規(guī)劃有清真肉制品加工、面制品加工、高科技無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑食品加工和五谷雜糧食品加工等食品加工項(xiàng)目，目前已正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的有清真肉制品加工項(xiàng)目和面制品加工項(xiàng)目。其中清真肉制品加工項(xiàng)目車間面積約為12000多平方米，員工500多人，車間采用外全封閉、內(nèi)生熟隔離的設(shè)計(jì)，布局科學(xué)合理，設(shè)計(jì)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，配套設(shè)施齊全，其中有-18℃清真原料冷庫(kù)3000多平方米，10-12℃恒溫加工間5個(gè)，0-4℃低溫腌制滾揉間4個(gè)；車間主要大型加工設(shè)備40多臺(tái)套，其中關(guān)鍵設(shè)備均為歐洲進(jìn)口和國(guó)內(nèi)最先進(jìn)設(shè)備：如荷蘭進(jìn)口CFS450型注射機(jī)日產(chǎn)能力40噸，瑞邦2500型真空滾揉機(jī)5臺(tái)，日產(chǎn)能力6-8噸/臺(tái)，山東中泰雙層水浴式滅菌釜3臺(tái)套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工項(xiàng)目現(xiàn)有產(chǎn)品主要為“周家口”牌清真牛、羊肉系列產(chǎn)品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列產(chǎn)品，其中清真牛、羊肉系列產(chǎn)品包括有：①傳統(tǒng)產(chǎn)品：包括周家口牛腱、周家口牛肉、紅燒牛肉、五香牛肉等4個(gè)產(chǎn)品類別14個(gè)品種規(guī)格；②“斗牛小子”休閑牛肉產(chǎn)品：包括有清香牛肉、醬香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6個(gè)不同風(fēng)味產(chǎn)品，12個(gè)規(guī)格型號(hào)；③專供產(chǎn)品：主要有大塊牛腱、手撕牛肉等產(chǎn)品；④高端產(chǎn)品：均采用在傳統(tǒng)牛肉加工工藝基礎(chǔ)上本公司獨(dú)創(chuàng)的無(wú)硝壇腌加工技術(shù)（不添加亞硝酸鹽進(jìn)行腌制）制作而成，產(chǎn)品主要特點(diǎn)選料精致、加工精細(xì)、不含亞硝酸鹽，主要產(chǎn)品有御品無(wú)硝壇腌牛腱芯、無(wú)硝壇腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列產(chǎn)品目前主要有雞汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大類產(chǎn)品6個(gè)包裝規(guī)格。