職位描述
團餐廚師
崗位內(nèi)容：
1. 管理廚房團隊，負責廚房的整體運營
1. 管理廚房團隊，負責廚房的整體運營
2 . 嚴格實施食品安全和衛(wèi)生標準
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)各部門和廚房工作流程，保證出餐穩(wěn)定
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)各部門和廚房工作流程，保證出餐穩(wěn)定
5. 熟悉團餐操作各流程，能對各崗位人員進行合理安排和調(diào)度
任職要求：
1. 8年及以上團餐廚師長經(jīng)驗，有多個菜系掌握
2. 具備強大的團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4 . 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認識
任職要求：
1. 8年及以上團餐廚師長經(jīng)驗，有多個菜系掌握
2. 具備強大的團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4 . 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認識
工作地點
閔行區(qū)上海味鑫餐飲管理有限公司
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