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崗位職責(zé)：
1、需求預(yù)測(cè)與計(jì)劃管理：??
- 負(fù)責(zé)收集并分析歷史銷售需求、庫(kù)存數(shù)據(jù)及生產(chǎn)周期，制定原材料/成品的采購(gòu)下單計(jì)劃，確保供需平衡。
- 根據(jù)需求預(yù)測(cè)，制定各品類物料的周/日需求計(jì)劃。
- 協(xié)同門(mén)店、采購(gòu)、物流等部門(mén)，定期回顧并調(diào)整需求計(jì)劃，確保其與實(shí)際業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)匹配。
2、訂單制定與執(zhí)行：??
- 跟蹤訂單執(zhí)行狀態(tài)，協(xié)調(diào)供應(yīng)商與生產(chǎn)/倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)，保障供應(yīng)順暢。
- 處理訂單執(zhí)行過(guò)程中的異常情況（如延遲、缺貨、質(zhì)量不符等），并協(xié)調(diào)快速解決。
3、庫(kù)存控制與優(yōu)化：??
- 制定并維護(hù)各物料的安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貨點(diǎn)和庫(kù)存目標(biāo)水平。
- 監(jiān)控庫(kù)存水位，定期分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、訂單達(dá)成等數(shù)據(jù)，識(shí)別并處理呆滯庫(kù)存和慢動(dòng)銷物料，降低庫(kù)存成本與缺貨風(fēng)險(xiǎn)。
- 通過(guò)優(yōu)化庫(kù)存策略，在保證供應(yīng)充足率的前提下，努力降低整體庫(kù)存天數(shù)，加速周轉(zhuǎn)。
4、供應(yīng)商協(xié)同與關(guān)系維護(hù)：??
- 與關(guān)鍵供應(yīng)商建立協(xié)同計(jì)劃流程，共享需求信息，提升供應(yīng)鏈的透明度和響應(yīng)速度。
- 參與供應(yīng)商評(píng)估，就交貨準(zhǔn)時(shí)率、訂單滿足率等指標(biāo)進(jìn)行反饋和改進(jìn)。
5、系統(tǒng)管理與貨款準(zhǔn)確：??
- 熟練操作ERP等供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
- 定期核對(duì)貨款賬單，保障規(guī)定時(shí)間內(nèi)打款。
6、團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作：??
- 與采購(gòu)、物流、財(cái)務(wù)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)等內(nèi)部部門(mén)保持高效溝通與協(xié)作，共同解決供應(yīng)鏈問(wèn)題。
任職資格：
1、學(xué)歷與資質(zhì)：
- 大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、統(tǒng)計(jì)學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
2、經(jīng)驗(yàn) (必須)：
- 3年以上供應(yīng)鏈計(jì)劃/采購(gòu)相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)，有快消、零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、核心能力：
- 供應(yīng)鏈管理： 精通供應(yīng)鏈計(jì)劃、采購(gòu)、物流及庫(kù)存管理知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈特性者優(yōu)先。
- 溝通協(xié)調(diào)力： 強(qiáng)大的跨部門(mén)溝通能力，做好營(yíng)運(yùn)支持與服務(wù)。
- 數(shù)據(jù)分析能力： 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)數(shù)字極度敏感；熟練使用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析軟件。
4、個(gè)人特質(zhì)：
- 沉著嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)高效、責(zé)任心強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)合作精神佳。
5、成長(zhǎng)學(xué)習(xí)：個(gè)人目標(biāo)明確，執(zhí)行力強(qiáng)、有責(zé)任心，自驅(qū)力強(qiáng)，學(xué)習(xí)力強(qiáng)、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感度，邏輯分析能力，責(zé)任心強(qiáng)，善應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。"