崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)每日的面點(diǎn)制作與出品;
2、根據(jù)每日就餐人數(shù)預(yù)測,合理估算并準(zhǔn)備面點(diǎn),做到計(jì)劃生產(chǎn),最大限度減少浪費(fèi);
3、愛惜使用面粉、油脂、糖、餡料等原材料,節(jié)約成本,杜絕浪費(fèi);
4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食堂衛(wèi)生管理制度,持有效健康證上崗;
5、在保證基本供應(yīng)前提下,積極研發(fā)新式面點(diǎn)品類,提升員工用餐滿意度。
任職要求:
1、具備扎實(shí)的面點(diǎn)基本功,能獨(dú)立制作常見的面點(diǎn);
2、有單位食堂、餐廳或相關(guān)面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、責(zé)任心強(qiáng),工作踏實(shí),有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神;
4、服從食堂主管的管理及工作安排。