職位描述
中餐西餐粵菜湘菜東北菜食堂酒店粉面館
一、任職要求
1. 專業(yè)技能：擅長煲仔菜/煲仔飯、蒸菜、燉湯、花甲粉及西式快餐的制作，具備扎實的烹飪功底和創(chuàng)新能力。
2. 能獨立完成菜品研發(fā)、標準化操作及口味把控，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定。 熟悉食材搭配、火候控制及營養(yǎng)均衡，適應(yīng)快餐化出餐需求。
3. 工作經(jīng)驗：3年以上餐飲行業(yè)廚師經(jīng)驗，需有特色檔口（如煲仔飯、蒸菜、燉湯等）專職工作經(jīng)驗，無相關(guān)經(jīng)驗者勿投。
4. 有寫字樓食堂、團餐或連鎖餐飲從業(yè)背景者優(yōu)先。
5. 職業(yè)素養(yǎng)：具備食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有效健康證。
6. 責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及團隊協(xié)作，服務(wù)意識佳。
二、崗位職責(zé)
1. 菜品制作與創(chuàng)新： 負責(zé)煲仔菜/煲仔飯、蒸菜、燉湯、花甲粉及西式快餐的日常烹制，保證出品速度與品質(zhì)。
2. 根據(jù)季節(jié)或員工反饋調(diào)整菜單，定期推出新菜品，提升食堂口碑。
3. 廚房運營管理： 協(xié)助制定標準化操作流程，控制食材成本，減少浪費。 維護檔口設(shè)備，確保工具清潔及安全使用。
4. 衛(wèi)生與安全： 嚴格執(zhí)行食品安全標準，保持操作區(qū)域整潔，符合衛(wèi)生檢查要求。
5. 監(jiān)督食材儲存及保鮮，杜絕過期或變質(zhì)原料使用。
6. 團隊協(xié)作：配合食堂管理人員完成備餐、供餐及收尾工作，服從工作安排。
面試可能包含實操考核。
工作地點
深圳福田區(qū)華強北
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職位發(fā)布者
譚心雨/人事經(jīng)理
立即溝通
中航物業(yè)管理有限公司中心區(qū)分公司招商局積余產(chǎn)業(yè)運營服務(wù)股份有限公司（簡稱“招商積余”，下稱“公司”），是招商局集團旗下從事物業(yè)資產(chǎn)管理與服務(wù)的平臺企業(yè)，中國物業(yè)管理協(xié)會副會長單位，是A股物業(yè)管理龍頭企業(yè)，股票代碼001914。獲評2024中國物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實力TOP3，2024中國公建物業(yè)服務(wù)力TOP1、2024中國學(xué)校物業(yè)服務(wù)力TOP2、2024物業(yè)服務(wù)力百強企業(yè)TOP4等，2022年2月24日，公司獲得國資委批復(fù)入選國企改革“雙百行動”。公司明確“12347”發(fā)展戰(zhàn)略，致力于成為中國領(lǐng)先的物業(yè)資產(chǎn)管理運營商，以“大物業(yè)”+“大資管”為核心主業(yè)，堅持輕型化、規(guī)模化、科技化和市場化的“四化”發(fā)展原則，構(gòu)建“向善、向上”的企業(yè)文化，打造“沃土云林”綜合性云科技平臺型商業(yè)模式，深耕三大業(yè)務(wù)：基礎(chǔ)物業(yè)服務(wù)，到家匯商城云平臺增值服務(wù)以及綜合設(shè)施運營、建筑智能化、電梯安裝維保、二手房租售、洗護服務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)、團餐等專業(yè)增值服務(wù)，同時開拓以商業(yè)運營、持有物業(yè)出租及經(jīng)營為主的資產(chǎn)管理業(yè)務(wù)，為客戶提供全業(yè)態(tài)、全價值鏈、全場景的綜合解決方案。2023年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入156.27億元，較上年同期增長20%，其中，物業(yè)管理業(yè)務(wù)實現(xiàn)營業(yè)收入147.58億元，較上年同期增長18.03%，歸屬于上市公司股東的凈利潤7.36億元，較上年同期增長23.96%；截至2023年12月底，招商積余歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)為97.59億元。
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