一、崗位職責
1.質量抽檢與處置:依據明確的驗收標準及產品質量標準,對到達集配倉的食品(肉、蔬菜、水果、水產、蛋等)開展質量抽檢,準確判斷抽檢結果,對不符合情況采取有效處置措施;
2.票證查驗管理:對到倉的每批次副食品進行索證索票,并核對查驗票證,確保副食品具備準確的合格證明;?
3.結果記錄反饋:對入庫質檢結果進行記錄并及時反饋;?
4.部門管理工作:負責部門相關事務管理工作。
二、能力素質要求
1.專業(yè)知識:具備扎實的食品安全與質量管理知識,熟悉食品儲存中的生物、化學、物理危害及控制措施;精通冷鏈管理,了解冷藏冷凍食品儲存、運輸規(guī)范及溫度監(jiān)控要求;熟悉國家食品安全相關法律法規(guī)(如 GB 7718, GB 28050, GB 31621 等基礎要求)。?
2.專業(yè)技能:有敏銳的質量意識和感官判斷力,能辨識食品感官特性及細微質量缺陷;精通食品保質期管理與追溯,掌握批次管理和追溯流程;具備文件處理與記錄能力,能規(guī)范填寫質量記錄和報告,熟練使用 Office 辦公軟件;有基礎數據分析能力,能運用 Excel 進行簡單統計分析和趨勢識別。?
3.職業(yè)素養(yǎng):責任心強,對食品安全和質量高度負責;原則性強,敢于堅持原則,嚴守質量底線;工作細致嚴謹,專注力強,能發(fā)現潛在問題;溝通協調能力良好,可與多方有效溝通;學習能力與適應性強,能快速掌握新法規(guī)、標準和系統;具備問題解決能力,能獨立分析質量異常并提出初步方案。?
4.抗壓高效:能適應倉庫環(huán)境(進入冷藏 / 冷凍庫巡檢);接受偶爾加班(應對審核、處理緊急質量問題);抗壓能力強,在工作量大、時間緊時能保持冷靜高效。?
5.資質條件:身體健康,無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥,持有有效健康證;能開具無犯罪記錄證明并通過政審;
三、學歷經驗
1.學歷:大專及以上學歷;
2.專業(yè):食品科學、食品質量與安全、物流管理(側重食品方向)專業(yè)優(yōu)先;
3.年齡:45周歲(含)以下;
4.經驗:必須具備副食品、生鮮、快消品(FMCG)或冷鏈倉儲的質量管理經驗,熟悉食品倉儲的特殊要求和風險點。具有1年以上食品生產、食品倉儲、第三方物流(食品類)或零售/餐飲企業(yè)物流中心的質量控制/質量保證(QC/QA)相關工作經驗者優(yōu)先。
四、福利待遇
1、高溫補貼
2、雙節(jié)福利
3、餐費補貼
4、免費住宿
5、繳納五險
五、工作時間
11:00-20:00