崗位職責:
1、負責員工早、中餐的制作;
2、負責廚房的衛(wèi)生;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
崗位要求:
早餐標準:主食,煮雞蛋,小菜,鍋巴菜,豆?jié){,云吞,湯,粥等。
午餐標準:三菜一湯,菜兩葷一素,可湯可粥。遇特殊情況偶爾需臨時加餐(休息日、晚餐)。
有工作經(jīng)驗者優(yōu)先: 法定日休息
工作時間:上6:00-14:00
1、年齡63歲以下, 做菜麻利,保證衛(wèi)生,按時開飯;
2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神;
3、具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。