1.協(xié)助做好食品衛(wèi)生安全管理,火災(zāi)隱患等消防安全管理,生產(chǎn)操作安全管理;
2.落實餐廳物資的消耗管理和盤點,降低成本;
3.負責餐廳前場的日常經(jīng)營和管理工作;
4.向用餐客人征詢菜肴、服務(wù)質(zhì)量質(zhì)量的意見;
5.協(xié)助餐飲經(jīng)理制定餐廳工作計劃,并指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行;
6.確保餐廳工作順利開展,負責班組的培訓工作。
職位要求:
1.大專及以上學歷;
2.40周歲及以下;
3.有較強的語言能力和溝通技巧;
4.酒店餐飲管理經(jīng)驗者1年以上。