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一、崗位概述： 保持與供應(yīng)商的聯(lián)系與交涉，對申購單進行比較及批準(zhǔn)，嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟的原則及酒店使用標(biāo)準(zhǔn)采購用品。建議并及時通知其他部門所申購物品情況，監(jiān)督貨物到達時間，及能滿足營運要求的庫存。 二、職責(zé)義務(wù)： 商業(yè)職責(zé)：確認(rèn)在和供應(yīng)商談判時不接收任何形式的報酬。 專業(yè)技術(shù)責(zé)任： 熟悉酒店所需的日常用品。 三、崗位一般職責(zé)： 負責(zé)管理采購部運作。直接管理采購部門及其員工。 在合理的價格基礎(chǔ)上選擇誠信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的食品飲料的供應(yīng)。 與多家可選的供應(yīng)商進行商談并獲得有競爭力的報價單。 確保作為代理授權(quán)的供應(yīng)商有合適的權(quán)利與允許交易的許可證。 確保從零售商直接采購來的貨物是通過總代理授權(quán)的。 對所購買物品的價格進行比較定位。 負責(zé)監(jiān)督部門所需物品，并進行訂購。確認(rèn)請購單及訂購單。 確保采購物品的價格及服務(wù)是最有競爭力的。 確定已訂購貨物的送貨時間。每個星期向財務(wù)總監(jiān)匯報工作。 隨時關(guān)注市場價格變化，及時更新信息以確保獲得最經(jīng)濟的產(chǎn)品。 與所有供應(yīng)商簽定廉正協(xié)議并確保所有采購部員工與供應(yīng)商遵守執(zhí)行。 如發(fā)現(xiàn)有任何供應(yīng)商有賄賂采購部員工行為應(yīng)立即對其提出警告并上報財務(wù)總監(jiān)。 為避免存儲的費用和貨物的損壞，負責(zé)及時從機場、物流中心等地點取回酒店貨物。 確保所有酒店送貨之食品及酒水供應(yīng)商均有健康證，并且所有供應(yīng)商能在酒店內(nèi)遵守酒店規(guī)則，不能進入客戶和非授權(quán)區(qū)域，如：廚房，酒店工作區(qū)，除非被特許。 確保酒店采購所有物品均有產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證。 每月月底遞交未到貨物清單給財務(wù)總監(jiān)。 對于工程采購用品要親自做市場詢價及對比，與工程總監(jiān)及時溝通，嚴(yán)格控制成本。 對倉庫的存貨不定期檢查，以便使得庫存物品處于合理的庫存量及周轉(zhuǎn)期。 和收貨部門一起監(jiān)督物品的進庫程序，確保所收物品已開出收貨記錄及達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 對申請部門所需采購物品進行建議，如：質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時間。 可以對采購政策和程序的改進、實施進行建議。 與部門員工，部門經(jīng)理，本地供應(yīng)商、廠家保持積極的聯(lián)系。 對其他使用部門的采購疑問能提供專業(yè)的服務(wù)。 與收貨部門、應(yīng)付部主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時到達酒店并向財務(wù)總監(jiān)匯報。 對日常的采購問題進行及時有效的解決。 每月一次市場詢價并匯報物品價格的變動。 仔細查閱采購合同條款，在不影響酒店的利益與責(zé)任下，確保所有條款公平合理。 提供食品、飲料和其他物品的樣本。 確保采購單貨物的價格是最新的定價及只能購買被批準(zhǔn)的貨物，采購記錄本必須及時更新。 與其他酒店采購部保持適當(dāng)合作，擴大采購渠道。 培訓(xùn)采購部職員，使他們了解、熟悉采購政策與程序。 以正確的方式指導(dǎo)員工并對他們的工作每年進行評估。 確保達到對各部門所申請采購物品的要求并提供高效的服務(wù)。 推薦好的采購渠道，對申請人建議更經(jīng)濟及可供替代的物品。 促進部門內(nèi)部及與其他部門的合作。 定期參加采購會議，收集使用部門的信息。 履行由管理層指定的應(yīng)盡職責(zé)。 四、行政 監(jiān)督和指導(dǎo)采購員的工作。 向財務(wù)總監(jiān)匯報工作。 五、資質(zhì)要求： 1.男女不限，25歲以上。 2.學(xué)歷要求：高中以上學(xué)歷。 3.工作經(jīng)驗：3年以上同職經(jīng)驗、具備財務(wù)基礎(chǔ)知識，熟悉星級酒店倉庫管理。 4.其他要求：誠實正直、責(zé)任心強；良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團隊合作意識；熟練運用辦公室軟件。