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更新于 10月17日

品質(zhì)工程師

7000-10000元
  • 岳陽平江縣
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 人際關系好

職位描述

食品安全管理體系食品/飲料
崗位職責:
1、CIP系統(tǒng)管理
負責生產(chǎn)線CIP(在線清洗)系統(tǒng)的驗證、優(yōu)化及標準化管理
制定和優(yōu)化清洗程序(酸洗/堿洗參數(shù)、時間、溫度等),確保清洗有效性
通過微生物檢測(ATP、涂抹試驗等)驗證CIP效果,預防污染風險
2、質(zhì)量管理
監(jiān)控生產(chǎn)過程中的關鍵質(zhì)量控制點(殺菌、灌裝、包裝等)
分析質(zhì)量異常(如微生物超標、異味等),制定糾正預防措施
確保生產(chǎn)過程符合食品法規(guī)要求
3、項目管理
主導CIP優(yōu)化、成本降低、工藝改進等項目,推動跨部門協(xié)作
使用PDCA/DMAIC等方法推進持續(xù)改進,提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)
編制SOP(標準作業(yè)程序),并對生產(chǎn)、質(zhì)量團隊進行培訓
任職要求:
本科及以上學歷,食品科學、乳品工程、生物工程等相關專業(yè)
3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗,熟悉生產(chǎn)工藝(UHT、灌裝、殺菌等)
精通CIP管理流程,能獨立優(yōu)化清洗程序,解決清洗失效問題
具備項目管理能力,主導過CIP改進、工藝優(yōu)化等項目

工作地點

岳陽平江縣威宇公司內(nèi)湖南省博味園食品有限公司

職位發(fā)布者

青云/人事經(jīng)理

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公司Logo勁仔食品集團股份有限公司
2020年9月14日,勁仔食品(原華文食品)登陸深交所,成為我國魚類零食第一股,開創(chuàng)岳陽美食企業(yè)上市先河。勁仔食品集團股份有限公司是一家集研、產(chǎn)、銷于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),于2020年登陸深交所主板,成為我國魚類零食第一股。公司積極踐行國家“雙碳”戰(zhàn)略和湖南“三高四新”戰(zhàn)略,被湖南省委省政府授予“新湖南貢獻獎”,成功晉級國家隊,入選“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。作為中華美食文化傳播者,勁仔食品堅持為消費者謀品質(zhì)、為合作者謀共贏、為員工謀福利,不斷提升創(chuàng)新研發(fā)能力和智能化生產(chǎn)水平,持續(xù)為消費者提供安全、美味、便捷的休閑食品,傳播健康、快樂、時尚的生活理念。創(chuàng)始人周勁松自創(chuàng)業(yè)以來,至今已堅守并深耕食品行業(yè)30余年。出生于汨羅江畔的周勁松,從小就特別鐘愛家鄉(xiāng)美食火焙魚和宮廷醬干,把“兒時味”做成口袋零食的夢想伴隨其成長。2010年,心系家鄉(xiāng)建設的周勁松返鄉(xiāng)創(chuàng)立了公司。目前,勁仔食品在國內(nèi)擁有岳陽、平江等自動化生產(chǎn)基地,占地面積約300畝。拳頭產(chǎn)品勁仔深海小魚銷量穩(wěn)居行業(yè)第一,成為全球銷量領先的鹵味零食,休閑豆制品、休閑肉制品均躋身行業(yè)前列。勁仔產(chǎn)品暢銷中國,并遠銷法國、日本、韓國等全球約40個國家。勁仔食品堅持品質(zhì)為先。通過自建原料基地、全程化冷鏈運輸、精細化倉儲、智能化生產(chǎn)、全球化營銷等,不斷完善智慧供應鏈體系,并積極推進食品溯源系統(tǒng)建設,確保食品安全和品質(zhì)。勁仔食品已通過BRCGS、IFS、HACCP、ISO9001等多項國際食安標準認證,是休閑食品上市企業(yè)中為數(shù)不多獲得歐洲雙認證的公司。公司獲評全國百佳質(zhì)量標桿企業(yè)、全國休閑食品行業(yè)質(zhì)量領先品牌、中國農(nóng)業(yè)品牌公共服務平臺水產(chǎn)品推薦品牌等。勁仔食品以研發(fā)促發(fā)展。投入大量資金建設智能化生產(chǎn)基地及技術中心,數(shù)字化產(chǎn)線水平領跑行業(yè),現(xiàn)擁有風味小魚加工技術、風味豆干加工技術、自動化設備生產(chǎn)技術等約30項行業(yè)領先專利技術,通過湖南省科技廳認定的首個“湖南省健康休閑食品工程技術研究中心”,并榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎一等獎、二等獎。勁仔食品專注專業(yè),不斷深耕休閑食品行業(yè),堅持全球化、品牌化、年輕化戰(zhàn)略,以食為媒,觸達世界。
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