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更新于 今天

餐飲經(jīng)理

7000-10000元
  • 青島市南區(qū)
  • 3-5年
  • 中專(zhuān)/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險(xiǎn)一金包吃包住宿舍有空調(diào)酒店餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐廳工作的經(jīng)營(yíng)、管理和組織,保證餐飲質(zhì)量不斷提高,對(duì)完成餐廳工作目標(biāo)負(fù)全責(zé)。
2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施。
3、定期深入各部門(mén)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況,控制餐飲部各項(xiàng)收支,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購(gòu)和盤(pán)點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
5、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
6、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
7、建立良好的對(duì)客關(guān)系,主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
8、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
9、參加每周總經(jīng)理工作例會(huì),主持每日餐飲部例會(huì),保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
職位福利:包吃、包住、五險(xiǎn)一金、員工食堂、年終獎(jiǎng)金

工作地點(diǎn)

青島市南區(qū)中航翔通游艇會(huì)酒店

職位發(fā)布者

王女士/人資行政部經(jīng)理

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公司Logo青島中航翔通酒店管理有限公司
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