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崗位職責：
1.全面負責餐廳前后廳日常運營，確保標準操作流程（SOP）嚴格執(zhí)行。
2.落實公司市場營銷活動與促銷方案，提出可行反饋建議。
3.監(jiān)督用餐環(huán)境、設施設備、食品安全及衛(wèi)生狀況，確保符合公司標準與國家法規(guī)。
4.處理運營突發(fā)事件與顧客投訴，維護餐廳秩序和品牌聲譽。
5.負責排班管理，確保人力資源合理配置，滿足營運高峰需求。
6.監(jiān)督庫存管理，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)，減少浪費與損耗。
7.營造高效工作氛圍，提升團隊凝聚力與員工滿意度，降低流失率。
8.通過現(xiàn)場管理與顧客意見收集，提升服務質(zhì)量與用餐體驗，提高顧客回頭率。