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崗位職責(zé)：
1. 經(jīng)營(yíng)與業(yè)績(jī)管理：
· 制定并執(zhí)行門店的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算與銷售計(jì)劃。
· 深度分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)收、成本、利潤(rùn)、客單價(jià)、翻臺(tái)率等），發(fā)現(xiàn)問題并驅(qū)動(dòng)改善。
· 主導(dǎo)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，提升門店知名度與市場(chǎng)份額，確保營(yíng)銷策略有效落地。
2. 運(yùn)營(yíng)與標(biāo)準(zhǔn)管控：
· 建立、優(yōu)化并監(jiān)督執(zhí)行所有前廳與后廚的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程（SOP）。
· 全面提升服務(wù)質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保為顧客提供穩(wěn)定、卓越的用餐體驗(yàn)。
· 負(fù)責(zé)管理門店庫存（特別是高端食材與酒水），控制運(yùn)營(yíng)成本與損耗。
3. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與建設(shè)：
· 領(lǐng)導(dǎo)并整合現(xiàn)有管理團(tuán)隊(duì)（包括現(xiàn)任店長(zhǎng)）與全體員工，構(gòu)建高效、協(xié)作的工作氛圍。
· 負(fù)責(zé)下屬（尤其是管理崗）的績(jī)效管理、輔導(dǎo)、培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
· 有效處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的沖突與問題，提升整體團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力。
4. 客戶與品牌體驗(yàn)：
· 建立并維護(hù)高價(jià)值的客戶關(guān)系，處理重大客訴，提升顧客忠誠(chéng)度。
· 監(jiān)督餐廳環(huán)境、設(shè)施、員工儀容儀表，維護(hù)并提升品牌形象。
5. 商業(yè)分析與戰(zhàn)略執(zhí)行：
· 洞察本地市場(chǎng)趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，為門店發(fā)展提供戰(zhàn)略性建議。
· 向公司管理層定期匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)狀況，并執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)戰(zhàn)略指令。
三、 任職資格要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：
· 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少3年以上高端西餐廳/連鎖餐飲【店經(jīng)理】或同等全面管理崗位經(jīng)驗(yàn)。
· 必須具備從0到1組建團(tuán)隊(duì)或接手現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)并進(jìn)行成功改造的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2. 核心能力素質(zhì)：
· 卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與影響力： 能夠快速樹立威信，贏得不同類型員工的信任與追隨，有效領(lǐng)導(dǎo)原有團(tuán)隊(duì)。
· 成熟的溝通與協(xié)調(diào)能力： 善于處理復(fù)雜的人際關(guān)系，能巧妙、堅(jiān)定地推行管理變革。
· 強(qiáng)大的商業(yè)頭腦： 精通財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，具備優(yōu)秀的成本控制和利潤(rùn)提升能力。
· 系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)思維： 善于建立標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化流程，并能確保執(zhí)行到位。
· 結(jié)果導(dǎo)向與抗壓能力： 對(duì)業(yè)績(jī)結(jié)果有強(qiáng)烈追求，能在壓力下保持冷靜，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
· 極具競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系：12000/月 + 績(jī)效獎(jiǎng)金9000/季
· 清晰的職業(yè)發(fā)展路徑：作為品牌擴(kuò)張的核心儲(chǔ)備人才。
· 完善的培訓(xùn)體系：提供系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)。
· 其他福利：五險(xiǎn)、帶薪年假、員工餐飲、節(jié)日福利、定期團(tuán)建。