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崗位職責
1.全面負責糖漿（如麥芽糖漿、果葡糖漿等）車間生產運營，制定生產計劃并監(jiān)督執(zhí)行，確保產量、質量、成本及交付期目標達成；
2.統(tǒng)籌糖漿生產工藝優(yōu)化（如糖化、精制、蒸發(fā)、結晶等環(huán)節(jié)），提升產品合格率與生產效率，降低能耗與原料損耗；
3.負責車間設備管理（如糖化罐、蒸發(fā)器、離子交換柱等），建立設備維護保養(yǎng)體系，協(xié)調處理重大設備故障，保障生產連續(xù)性；
4.主導車間安全環(huán)保管理，確保符合食品行業(yè)安全規(guī)范（如GMP、食品安全法）及環(huán)保要求（廢水、廢氣處理）；
5.負責車間團隊管理，包括人員配置、技能培訓、績效考核與激勵，推動團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力提升；
6.對接銷售、品管、采購等部門，及時響應市場需求變化，保障糖漿產品質量穩(wěn)定與供應及時。
任職要求
1.學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、糖類工程等相關專業(yè)；
2.經驗要求：5年以上糖漿或淀粉糖行業(yè)生產管理經驗，其中3年以上車間經理/生產主管同等崗位經驗，熟悉糖漿（至少1種主流品類）全流程生產工藝；
3.專業(yè)能力：精通糖漿生產工藝參數調控（如糖化溫度、酶添加量、蒸發(fā)濃度等），具備解決工藝瓶頸（如產品純度不達標、色澤異常）的實戰(zhàn)經驗；熟悉糖漿生產關鍵設備運維，有設備升級或降本增效項目主導經驗；
4.管理能力：具備較強的生產統(tǒng)籌、團隊管理與跨部門協(xié)調能力，能有效應對生產中的突發(fā)問題；熟悉食品行業(yè)安全環(huán)保法規(guī)與質量體系（如ISO9001、HACCP），有體系推行經驗者優(yōu)先；
5.職業(yè)素養(yǎng)：結果導向，責任心強，具備較強的抗壓能力與創(chuàng)新思維，能適應生產型企業(yè)管理節(jié)奏。