職位描述
包吃包住加班費(fèi)商業(yè)保險(xiǎn)意外險(xiǎn)五險(xiǎn)免費(fèi)工裝宿舍有空調(diào)法定節(jié)假日三薪彈性工作制中餐廚師餐廳
1.負(fù)責(zé)制定菜單，根據(jù)客戶需求、季節(jié)性特點(diǎn)和成本因素，設(shè)計(jì)出豐富多樣、營養(yǎng)均衡的菜品。
2.主導(dǎo)食品的生產(chǎn)制作，嚴(yán)格把控食品的質(zhì)量、口感和安全，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.確保所選食材的新鮮度和質(zhì)量，進(jìn)行有效的庫存管理，避免食材浪費(fèi)和過期。根據(jù)菜單安排及庫存情況，合理訂購食品原料，協(xié)調(diào)食品原料配送中出現(xiàn)的問題。
2.主導(dǎo)食品的生產(chǎn)制作，嚴(yán)格把控食品的質(zhì)量、口感和安全，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.確保所選食材的新鮮度和質(zhì)量，進(jìn)行有效的庫存管理，避免食材浪費(fèi)和過期。根據(jù)菜單安排及庫存情況，合理訂購食品原料，協(xié)調(diào)食品原料配送中出現(xiàn)的問題。
4.管理廚房人員，包括廚師、幫廚等，進(jìn)行工作分配、培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，營造良好的工作氛圍，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。
5.嚴(yán)格執(zhí)行廚房的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、廚房設(shè)備的維護(hù)和清潔等。隨時(shí)檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，杜絕安全隱患。
6.管理廚房的運(yùn)營成本，制定預(yù)算并監(jiān)控支出，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，確保在預(yù)算范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的食品制作。
7.處理顧客反饋，根據(jù)顧客意見及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)，提升顧客的就餐體驗(yàn)。
5.嚴(yán)格執(zhí)行廚房的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、廚房設(shè)備的維護(hù)和清潔等。隨時(shí)檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，杜絕安全隱患。
6.管理廚房的運(yùn)營成本，制定預(yù)算并監(jiān)控支出，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，確保在預(yù)算范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的食品制作。
7.處理顧客反饋，根據(jù)顧客意見及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)，提升顧客的就餐體驗(yàn)。
任職要求
1.年齡 50 歲以內(nèi)，性別不限，身體健康，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人踏實(shí)，積極肯干。
2.具備 1 - 3 年廚師長經(jīng)驗(yàn)，有個(gè)體餐飲店或連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.擁有扎實(shí)的廚藝技能，熟悉湘菜、川菜、粵菜等常見菜系和烹飪技巧，具備創(chuàng)新意識，能夠不斷推出新菜品。
4.具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。
5.對食品安全和成本管控有一定的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)，能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
薪資福利
薪資范圍：9000 - 12000 元/月。
具體薪資可根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議。
1.年齡 50 歲以內(nèi)，性別不限，身體健康，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人踏實(shí)，積極肯干。
2.具備 1 - 3 年廚師長經(jīng)驗(yàn)，有個(gè)體餐飲店或連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.擁有扎實(shí)的廚藝技能，熟悉湘菜、川菜、粵菜等常見菜系和烹飪技巧，具備創(chuàng)新意識，能夠不斷推出新菜品。
4.具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。
5.對食品安全和成本管控有一定的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)，能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
薪資福利
薪資范圍：9000 - 12000 元/月。
具體薪資可根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議。
工作地點(diǎn)
寧河區(qū)天津市新天鋼聯(lián)合特鋼有限公司
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職位發(fā)布者
李國祥/人事經(jīng)理
今日活躍立即溝通
深圳南聯(lián)股份有限公司深圳南聯(lián)股份有限公司（簡稱南聯(lián)）成立于1983年5月24日，是廣東省國資委管轄下的一家國有股份制企業(yè)，也是最早投資深圳和在中國境內(nèi)注冊的首家專業(yè)配餐及生活保障服務(wù)的公司。南聯(lián)主要為石油、天然氣、石化、電力等能源企業(yè)及工程項(xiàng)目提供配餐及綜合支持服務(wù)，包括伙食配餐、清潔及洗衣服務(wù)；勞務(wù)派遣、會(huì)務(wù)服務(wù)、物業(yè)管理；食品、生活物料、辦公用品供應(yīng)；司機(jī)及汽車租賃、集裝箱制造與維修、廚房設(shè)計(jì)和餐廚設(shè)施設(shè)備的規(guī)劃與采購等，同時(shí)還面向社會(huì)，為廠礦、社區(qū)、金融、教育、醫(yī)療等企事業(yè)單位和政府機(jī)關(guān)、外國駐華機(jī)構(gòu)等提供團(tuán)體餐飲服務(wù)。服務(wù)對象已由中海油向中石油、中石化等大型央企延伸，并已走出國門邁向世界，先后為近三十個(gè)國家和地區(qū)的上千家企業(yè)提供了符合國際標(biāo)準(zhǔn)的配餐及生活保障支持服務(wù)。南聯(lián)還致力于質(zhì)量和健康、安全、環(huán)保等方面的努力，建立了一套科學(xué)的管理體系，通過了質(zhì)量管理體系:ISO9001:2015;OHSAS18001:2007職業(yè)健康安全管理體系；ISO22000:2005食品安全管理體系的認(rèn)證；由南聯(lián)編印的《海上配餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊》更是填補(bǔ)了國內(nèi)海上配餐服務(wù)行業(yè)的空白。秉承“顧客至上、服務(wù)為本、先義后利、質(zhì)量取勝”的經(jīng)營理念和“優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶稱心，誠信服務(wù)讓客戶歡心，安全服務(wù)讓客戶放心”的服務(wù)宗旨，南聯(lián)培育了豐富獨(dú)特的企業(yè)文化和企業(yè)精神。南聯(lián)人又以“精誠團(tuán)結(jié)、精心工作、精打細(xì)算、精衛(wèi)填海、精神煥發(fā)、精忠報(bào)國”的“六精準(zhǔn)則”和“勇于拼、敢于闖、善于爭領(lǐng)先”的團(tuán)隊(duì)精神，形成了南聯(lián)持續(xù)發(fā)展的活力和動(dòng)力。經(jīng)過三十余年的發(fā)展，目前，南聯(lián)已形成了“立足南海市場，北拓渤海油田，南依惠州石化，擴(kuò)展海外業(yè)務(wù)，面向社會(huì)服務(wù)”的經(jīng)營格局。
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